Kukurbokapo estas tre granda postulo. La kukurbo estas riĉa en vitaminoj A kaj E, enhavas kompleksajn vitaminojn A kaj grandan kvanton da kalio , havas bonan efikon sur sangaj glasoj kaj haŭto, kaj tial helpas nin esti belaj kaj sanaj. Kiel konservi ĉiujn utilajn proprietojn de ĉi tiu frukto por la longa vintro? La plej simpla varianto estas fari kukurbon, kies recepto estas donita sube.
Kukurbo konservas - recepton
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 1 kg;
- Sabra sablo - 1 kg;
- akvo - 1 vitro.
Preparado
Kukurbokapo estas preta iom malsame de beroj. Komenci, prenu duonon de kuirita sukero, dissolvi ĝin en akvo kaj kuiri dikan siropojn. Dum li preparas, vi povas fari la kukurbon: la frukto devas esti plene senŝeligita el la koto kaj semoj, tranĉita en malgrandajn pecojn - se estas deziro kaj tempo, vi povas revi kun sia formo - kaj tenu 10 minutojn en solvo de sodo (1.5%). Nun kukurbo lavita per malvarma akvo, verŝu la siropo kaj surmetu la fajron. Jam el kukurbo estas kuirita en du aroj: unue kelkajn minutojn bolantan kukurbon kun siropo, tiam atendu, ke ĉi tiu miksaĵo malvarmigas, aldonu la cetera sukero kaj lasas la mason eksplodi dum proksimume 8 horoj. Post tio, denove surmetu la fajron kaj kuiri ĉirkaŭ 10 minutojn. Ĉio, la deserto estas preta, ĝi restas nur por atendi ĝis ĝi malvarmiĝas kaj disvastiĝas sur la bankojn. Vi ne povas boli la tedaĵojn - la sukero kaj la acidaj enhavitaj en la kukurbo ne estos difektitaj de la karno.
Kiel kuiri kukurbon en usona stilo?
Ekzistas alia eblo, kiel fari kukurbokamon - recepto de la tuta oceano. Unu el la tradiciaj pladoj en Usono estas kukurbo , kaj ĝi estas preta kun aro da spicoj, kloĉoj, nukso, cinamo, zingibro, jamaika pipro. Ĉar jam sufiĉas preni pipro kaj trunkoj, unu cucharadita per kilogramo da kukurbo. Krome, por speciala gusto de gusto, suko de unu aŭ du citronoj estas aldonita ĉi tie.
Ĉi-foje ni komencas sen sukero - pecoj da kukurbo kun akvo, ĝis ili fariĝas tute molaj. Nun versxu la sukeron en la kukon, miksu ĝisfunde kaj kuiri dum 20 minutoj, aldonu spicojn, citronan sukon, kaj lasu la maŝinon sur malgrandan fajron ĝis ĝi dikiĝas tute.
Nun vi konas du malsamajn receptojn, kiel kiel fari kukurbon. Sed vi povas aperi kun via propra - sperti kun diversaj aldonaĵoj, ekzemple. Lin ĉefa estas aldoni sufiĉan sukeron por konservi la maŝinon ĝis la tre printempo. Kiel bela ĝi estos por malvarma vintra nokto por havi teon kun sunplena dolĉeco!