Kuniklo kun terpomoj estas tandem-venko, kiu povas esti uzata por kuiri diversajn telerojn. Ambaŭ komponantoj konservas sian guston en la daŭro de longtempa varma traktado, perfekte kombinita kun spicoj, saŭcoj kaj legomoj, rapide sorbas odorojn, kaj de tio la kuiraĵo, rostitaĵoj kaj supoj ornamas ĉiutage kaj festan tablon.
Pladoj de kuniklo kun terpomoj - receptoj
Kuniklo kun terpomoj estas la bazo de multaj interesaj pladoj, kiuj uzas teknikojn por eltiri aŭ baki en saŭcoj kun aldonado de akra kremo, vino, spicoj kaj herboj.
- Antaŭ la preparado, la kuniklo estas tranĉita en partoj, devas esti marinita kaj fritita. La terpomoj estas aldonitaj tuj aŭ 30 minutojn antaŭ la fino de ĉesiĝo.
- Nekredeble vespere aspektas kiel kuniklo ŝveta kun terpomoj en Siciliano. Samtempe preparas simple: pecoj de kuniklo-karno estas iomete frititaj kaj ŝovitaj dum 20 minutoj en 500 ml da blanka vino. Aldoni papojn, romero, cepoj, karotoj, kaproj, 250 ml de akvo kaj pufoj dum aliaj 30 minutoj.
- Tre bongusta estas kuniklo kun terpomoj en la forno. Slipoj de kuniklo frititaj kun cepo kaj terpomoj dum 5 minutoj, aldonu 400 ml da agrabla kremo, sezono kaj bakso je 180 gradoj 50 minutoj.
Kiel kuiri kuniklon en forno kun terpomo?
Kuniklo en la forno en la maniko kun terpomoj estas la plej bona elekto por tiuj, kiuj kuiras la kadavron por la unua fojo. Maniko protektas dietajn karnojn de sekigado, kreante la efikon de vaporo. Kiel rezulto, ĝi languis en sia propra suko kaj turniĝas mola, kaj danke al spicoj - bonodoraj. La terpomoj aldonas saturon kaj forigas la serĉadon de pliaj flankoj.
Ingrediencoj:
- kuniklo - 1,2 kg;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- oleo - 40 ml;
- Romero - 2 pecoj;
- Nigra grunda pipro - 5 g;
- kesto de ajlo - 4 komputiloj.
Preparado
- Marinate punktoj en butero, ajlo kaj spicoj dum horo.
- Kuŝu viandon kaj terpomajn tranĉaĵoj en maniko.
- Baku je 160 gradoj dum 2 horoj.
- Rosti la bakitan kuniklon kun terpomoj, tranĉi la manikon 10 minutojn antaŭ la fino.
Kiel elŝalti kuniklon kun terpomo?
Kuniklo ŝveta en akra kremo kaj terpomoj estas ideala por ĉiutagaj hejmaj manĝoj. La plado prepariĝas facile kaj, eĉ konsiderante la minimuman manĝaĵon, ĝi rezultas esti kontentiga kaj ne peza por la stomako. La kuniklo eĉ ne bezonas piklon: agrabla kremo, en la procezo de estingiĝo, moligi la fibrojn de viando, kaj senpremaj veturoj plenigas ĝin per aromoj.
Ingrediencoj :
- kuniklo - 650 g;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- cepo - 2 pecoj;
- dolĉa kremo - 350 ml;
- bolanta akvo - 200 ml;
- Seka basilo - 10 g;
- Nigra grunda pipro - 5 g;
- Oleo - 60 ml.
Preparado
- Fritaj pecoj de kuniklo kombinas kun terpomoj, cepoj, spicoj, dolĉa kremo kaj bolanta akvo.
- Kuniklo en dolĉa kremo kaj terpomoj ŝovitaj sub la kovrilo por horo.
Rostita kuniklo kun terpomoj
Rostita de kuniklo kun terpomoj en la forno - unu el la tradiciaj tagmanĝoj, amataj de la dommastrinoj por simpleco kaj bonega rezulto. La propreco estas en la kuirila tekniko: viando kaj legomoj estas rostitaj por ruliĝi kaj kuŝas en minimuma kvanto da buljono, kiu permesas ke la komponantoj nutriĝas per sukoj, kaj ĝi rezultas esti bakita kaj ne akvumita.
Ingrediencoj:
- kuniklo - 750 g;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- karotoj - 2 pecoj;
- cepo - 2 pecoj;
- oleo - 40 g;
- buljono - 500 ml;
- Pasto de tomato - 20 g;
- dolĉa kremo - 40 g;
- verduloj - 40 g.
Preparado
- Fritu la pecojn de la kuniklo ĝis ruĝa.
- Aparte potasshpotoj, cepoj, karotoj kaj verduloj.
- Ĉiuj kombinas, aldonas buljonon, akvon, paston kaj bakas je 180 gradoj 90 minutoj.
Kurante kuniklo kun terpomoj
Kuŝi kun kuniklo kaj terpomoj estas kadukiĝanta viando, sukaj legomoj kaj saŭco, kiu ligas ĉion kune. Tiel la saŭco devus esti densa, bonodora kaj ne interrompa komponantoj. Tradicie, blanka vino estas uzita por elŝalti la kuniklon, kiu emfazas la delikatan tekston de kuniklo kaj, dum kuirado, rapide kompensas perditan humidon.
Ingrediencoj :
- kuniklo - 1.5 kg;
- terpomoj - 6 komputiloj.
- vino - 300 ml;
- buljono - 800 ml;
- Faruno - 60 g;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 2 pecoj;
- oleo - 80 ml;
- nigraj piprofornoj - 8 komputiloj.
- golfetoj - 2 komputiloj.
- kesto de ajlo - 5 pcs.
- Pasto de tomato - 70 g.
Preparado
- Ruligu la pecojn de la kuniklo en faruno kaj frito.
- Aldoni la terpomojn, cepojn kaj karotojn kaj friti dum aliaj 10 minutoj.
- Envenu la vinon, buljonon, paston, aromajxojn kaj aromajxojn.
- Kuniklo kun terpomoj languzas sub la kovrilo dum 2 horoj.
Kuniklo kun fungoj kaj terpomoj en la forno
Kuniklo kun fungoj kaj terpomoj estas klasika kombinaĵo, kiu plej bone malkaŝas la palatabilecon en bakado en la forno. Ĉi tio estas mirinda dimanĉa plado, kie vi ne povas elspezi energion por kuiri, kaj demeti la kuniklon, terpomojn kaj fungojn sur bakako, aspergi ĉion per vino kaj butero, kaj post horo por ĝui familian vespermanĝon.
Ingrediencoj:
- kuniklo - 1 kg;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- terpomoj - 5 komputiloj.
- karotoj - 4 komputiloj.
- varma pipro - 2 komputiloj.
- salo - 20 g;
- branĉo de romero - 1 peco;
- oleo - 60 ml;
- vino - 250 ml.
Preparado
- Marinate la kuniklo en salo dum 15 minutoj.
- Metu la bakotukajn fungojn, terpomojn, paprikojn kaj karotojn. De supre - karno.
- Aldoni roserion, vinon kaj buteron.
- Bake sub folio je 180 gradoj dum 60 minutoj.
Piki kun kuniklo kaj terpomo
Sekvante modajn tendencojn, multaj kulinaraj homoj forgesas pri denaskaj rusaj pladoj, kiu estas kuriko kun kuniklo kaj terpomo . Ĝi estas nutra kaj delikata kukaĵo, kie la tavoloj de la plenigo estas kombinitaj kaj kun unu la alian kaj kun pasto. Por fari la kurikon suka kaj mola, nur krudaj ingrediencoj estas uzataj kiel plenigoj.
Ingrediencoj:
- kuniklo (karno) - 600 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- cepo - 2 pecoj;
- oleo - 150 g;
- ovo - 2 pecoj;
- faruno - 950 g;
- akvo 120 ml.
Preparado
- Miksi buteron, akvon, ovon kaj farunon.
- Ĵetu en du neevenajn tavolojn.
- Pli granda - demetu la plenigon: kuniklo, cepoj, terpomoj.
- Kovru per dua mantelo de pasto kaj baku je 180 gradoj dum 50 minutoj.
Kuniklo-supo kun terpomoj
Esence, la recepto de kuniklo kun papo asocias kun duaj kursoj. Kvankam ĉi tiuj samaj ingrediencoj taŭgas por kuiri sopojn. Danke al la maldika kuniklo, ili estas malpezaj kaj malaltaj kalorioj, do ili estas diversigataj dietaj menuoj, aldonante pli grandajn satiregojn, pastojn aŭ, kiel en ĉi tiu versio, akvoklamoj.
La ingrediencoj
- kuniklo - 350 g;
- celerio - 100 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- kesto de ajlo - 2 pecoj;
- oatmeal - 80 g;
- tigo de pikiloj - 1 peco;
- akvo - 3 litroj.
Preparado
- Kuiri la kuniklon kun celerio kaj ajlo.
- Apartigu la viandon de la ostoj, bulju la buljonon.
- Metu viandon kaj terpomojn en buljonon.
- Post 5 minutoj aldonu karotojn, pikilojn kaj cerealojn.
- Post 10 forigi el la plato.
Frostita kuniklo kun terpomoj
Kuniklo kun terpomoj en pato estas digna alternativo al la elekto bakita en la forno. La plado rezultas sukila, ruĝa, aromata, bongusta, kaj gajnas ĉe la lasta rapido de kuirado. La sola malkomforto - la kuniklo postulas pli da tempo, do la ingrediencoj estas frititaj en malsamaj fendaj kukaĵoj kaj nur kuniĝas.
Ingrediencoj :
- kuniklo - 450 g;
- terpomoj - 5 komputiloj.
- akvo - 200 ml;
- oleo - 100 ml;
- soy saŭco - 60 ml;
- grunda pipro - 5 g;
- Faruno - 60 g.
Preparado
- Rubu la pecojn de kuniklo kun pipro, ruliĝi en faruno kaj friti dum 10 minutoj.
- Aparte friti la terpomojn.
- Aldonu al viando, akvon, soy saŭcon, aromajxojn kaj mildigi dum 20 minutoj.
- Metu la terpomojn.
- Kuniklo fritita kun terpomoj estas kuirita per tuberoj dum 5 minutoj kaj estas servata al la tablo.
Kuniklo en kaldrono kun terpomoj
Kuniklo en kaldronoj kun terpomoj kaj dolĉa kremo estas lego de la rusa plado el la forno. La moderna versio ne estas pli malbona ol la maljuna: la forno provizas uniforman varmegon, la kaldrono perfekte varmigas, kaj la sovaĝa kremo savas la karnon. Kiel rezulto, la manĝaĵo rezultas sukila, bakita kaj bunta aspekto, kiel ĝi servis en la sama bovlo.
Ingrediencoj:
- kuniklo - 1 kg;
- terpomoj - 500 g;
- karotoj - 3 pecoj;
- cepo - 4 pecoj;
- dolĉa kremo - 600 g;
- kesto de ajlo - 5 pcs.
- akvo - 300 ml.
Preparado
- Fry pecoj de pulpo.
- Disĵeti la kaldronojn kune kun terpomoj, ajloj, cepoj kaj karotoj.
- Aldoni sour kremo kaj akvo.
- Baku je 180 gradoj dum unu horo.
Kuniklo ŝmirita kun terpomoj en kazan
Kuniklo en kaldrono de terpomoj estas plado, en kiu speciale atentas la elekto de pladoj. Do, veraj gourmets preferas froti la kuniklon ekskluzive en kaldrono, ĉar ĝiaj dikaj muroj protektas la viandon de brulado, kio estas grava punkto en la ĉesiganta tekniko, kiu ekskludas la miksadon de manĝaĵoj dum kuirado.
Ingrediencoj :
- kuniklo - 700 g;
- miksaĵo de spicoj - 10 g;
- oranĝa suko - 120 ml;
- terpomoj - 6 komputiloj.
- cepo - 3 pecoj;
- akvo - 300 ml;
- Pasto de tomato - 140 g;
- Oleo - 100 ml.
Preparado
- Marinate la pecojn de la kuniklo en spicoj kaj suko dum 2 horoj.
- Fry en la kaldrono dum 10 minutoj.
- Aldoni cepojn kaj terpomojn.
- Post 5 minutoj aldonu la tomaton, batu, akvon kaj kuiri dum 50 minutoj.
Kiel kuiri kuniklon kun terpomoj en multivariado?
Kuniklo ŝovita kun terpomoj en multivariado raportas al pladoj pretaj sen maltrankviloj kaj ĝeno. Ĉi tiu estas la kazo, kiam vi ne devas stari ĉe la forno, sed vi povas fidi la modernan aparaton, brunu la kuniklon en la "Bake" modo kaj, metinte la "Pekan" reĝimon dum 2 horoj, malŝalti en unu horo por ĵeti la terpomojn.
Ingrediencoj:
- kuniklo - 450 g;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- dolĉa kremo - 300 g;
- Faruno - 40 g;
- akvo 250 ml;
- kesto de ajlo - 2 pecoj;
- Oleo - 60 ml.
Preparado
- Fry la kuniklo en "Baking" dum 20 minutoj.
- Aldoni sour kremo kun akvo, faruno kaj ajlo.
- Kuiri por horo.
- Metu la terpomojn kaj mildu dum alia horo.