Delikata vosto kun domaĝa fromaĝo estas originala telero de ukraina kuirarto. Kiel fari vareniki kun domaĝa fromaĝo? Ekzistas multaj malsamaj receptoj, sed la ĝeneralaj principoj pri kuirado de ĉi tiu plado estas: pasto de bona faruno, freŝa kvalito kudro, freŝaj ovoj, natura butero kaj akra kremo, iom da lerteco kaj diligenteco de la kuiristo. Kurio por ke dumplings ne devas esti dolĉa aŭ tro seka. Pli bone, se la domaĝa fromaĝo estas sufiĉe grasa. La kompletigo preparas sufiĉe simple: la domaĝa fromaĝo estas frotita per ovoj kaj iom da butero ĝis unuformo. Oni povas aldoni mason de kaŝa kostumo - tiam vi ricevos saltajn pomojn kun doma fromaĝo. Kaj vi povas aldoni iom da sukero, cinamo kaj iom vanilo al la kok-ovo-maso - ĝi ankaŭ estos delikata.
Lazy vareniki por la lerta kaj ne tre amatino
La recepto por ĉi tiu senpretenca sed tre bongusta plado estos precipe estimata de okupataj homoj kaj tiuj, kiuj ne ŝatas kuirante tro multe.
Ingrediencoj:
- 500 g da freŝa kabano-fromaĝo;
- 2 kokaj ovoj;
- 250 g da faruno de tritiko en / s;
- 50 g de natura butero.
Preparado:
Kaŝa fromaĝo ni frotos per ne tro malgranda kribrilo, ni aldonos ovojn kaj la flavitan buteron (ĝi eblas fandita), ni aliĝas kaj bone ni miksas al homogeneco. Nun iom post iom aldonu la kukan ovon miksaran farunon kaj genuu la paston. Ni disvastigas la paston sur la tablo kovrita per faruno. Ni dividas ĝin en egalajn partojn, ni formas el ili maldikaj kolbasoj, el kiuj ni tranĉas la oblikvajn pecojn per tranĉilo, kiuj estas nomataj pigraj.
Lazy vareniki: alia vojo
Vi povas fari ĝin de alia maniero: genuu la paston por la sama recepto kaj ruli ĝin en ne tre maldikan folion, tranĉita en diamantojn. Vetuŝu en salta bolantan akvon kaj kuiri ĝis flosi. Ni ĉerpas la grimpojn per bruo, verŝu per fandita butero kaj akra kremo. Ni demetos la pigraj vagiroj kun helpo de bruo sur la telero kaj kun la fandita butero. Vi ankoraŭ povas baki mallaboreajn pomojn en la forno. Vi povas prepari ilin por estonta uzo kaj meti ilin en la malvarmeta kupeo de la fridujo, reordigante la manĝaĵon. Kiam vareniki frostigas bone, ili povas esti movitaj en purajn sakojn.
Vagu kun doma fromaĝo pika
Vi povas kuiri delikatajn sulkojn kun domaĝa fromaĝo kaj cepoj. Estas du ebloj: kun juna verda cepo aŭ kun bulbo cepo.
Ingrediencoj:
- 1 taso de lakto (aŭ akvo);
- 1 ovo por pasto + 1 ovo por plenigo;
- 2-3 tasojn da tritika faruno;
- 0, 5 kg da doma fromaĝo;
- aro da verdaj cepoj.
Preparado:
De faruno, lakto kaj 1 ovo, genuu la paston. Aldonu la farunon iom kaj zorgu ĝin. Ni triki verdan cepon kun tranĉilo kaj en aparta bovlo ni miksas dometon, ovon kaj cepojn. Iomete. Ĉiuj plene miksitaj. Tranĉu iom el la preta pasto, ruligu ĝin per ruliĝanta pinglo en maldikan folion kaj tranĉu la mugojn per glaso. Kvankam, kompreneble, vi povas tranĉi la paston en malgrandajn pecojn kaj ĉiu individue ruliĝi ruliĝantan pinglo. Metu en la mezon de ĉiu taso iomete plenan, larmu la randojn
Hejma fromaĝo kaj frititaj cepoj - ĝi estas delikata
Vi povas kuiri vareniki kun brunaj cepoj kaj domaĝa fromaĝo. Ĉiuj proporcioj estas samaj, sed anstataŭ verdaj cepoj, prenu 1-2 mezajn grandajn bulbojn. Ni senŝeligos la cepojn, fajne tranĉos ilin, savu ilin en fritita pano al ora ovo, malvarmigu ilin kaj poste miksu ĝin per la kursa maso. Oni devas rimarki, ke la gusto de vareniksoj kun ruliĝita cepo estas tute malsama.