La gusto de pico determinas ne nur la recepton por la pasto, sed ankaŭ plenigas sin. Dependante de viaj gustoj, pizoj povas esti bazitaj sur viando, mariskoj aŭ legomoj, ĉar ekzistas sennombraj kompletigoj por la plej populara itala plado. Elektu kelkajn plej bonajn elektojn de la granda vario de la recepto ne facile, sed ni faris ĝin.
Delikata pico plena kun mariskoj
Kio estas la pikiloj por pico? Karno, fromaĝo, fungo, vegetalo kaj eĉ frukto, sed ili ĉiuj iras en la fono kiam ĝi aperas sur la tablo - pico kun mariskoj.
Ingrediencoj:
- oleo de olivo;
- salikoko - 500 g;
- kvadrato - 2 kadavroj;
- salo, pipro - por gustumi;
- ajlo - 5 dentikoj;
- cepoj - 1 pc.
- seka blanka vino - 1 ero;
- ĉerizo tomatoj - 2 eroj;
- Sekigita oregano - 1/4 kuseneto.
- fromaĝo mozzarella kradrita - 2 eroj;
- freŝa basilo.
Preparado
En pato, recalentu kuleron da oleo de oleo kaj friti la senŝeligitajn salikokojn, prepremitaj per salo kaj pipro. Kiam la salikoko estas preta - ni forprenas ilin el la pano, kaj metas en sian lokon senŝeligitajn kaj pikitajn kvadratajn ringojn. Fry the squid por 30-40 sekundoj.
En alia pano, varmega oleo kaj fritu sur ĝi disbatitajn cepojn ĝis travidebla. Tuj kiam la cepo estas travidebla, ni metis ajlojn, tomatajn tranĉojn kaj plenigas ĝin per vino. Ni atendas ke la vino evaporas. Disĵeti la tomaton-saŭcon sur la pizan ŝelon, kraditan fromaĝon, kaj de supre distribui la mariskojn. Post bakado, aspergu la picon per basilio.
Plenigado por hejma pico kun fungoj
Pico kun tomato-saŭco kaj ĉamizonoj devis esti provita por ĉiuj, sed kio pri la plenigo de la miksaĵo de fungoj metitaj sur la basilpesto?
Ingrediencoj:
- sekigitaj blankaj fungoj - 1/3 de jarcento;
- Miksaĵo de arbaraj fungoj - 350 g;
- salo, pipro - por gustumi;
- verda basilo - 1 grupo;
- ajlo - 2 trunkoj;
- cedra nukso - 1/4 de jarcento;
- Oleo de oleo - 2/3 de la ero;
- salo, pipro - por gustumi;
- parita Parmesano - 1/2-a.
- kradrita mozzarella - 1/2 tbsp.
Preparado
Sekigitaj blankaj fungoj pleniĝas per bolanta akvo kaj lasas kreski. Finitaj porcini-fungoj estas disbatitaj kun la resto de la fungo-miksaĵo kaj frititaj en malgranda kvanto da olivoleo ĝis la pluo de humideco tute evaporas. Solimaj kaj pipraj fungoj plenplenaj al gusto.
En la likvilo, metu la basilflugojn, parmesanojn, ajlojn kaj nuksojn, verŝu la tutan buteron kaj flori ĝis glata. Distribuu la saŭcon super la kuko por pico, supre disvastigi la fungon kaj aspergi la tutan fromaĝon. Ni metas picon en la forno.
Simpla kompletigo por pico kun kokido
Estas nenio pli facila ol pico kun kokido. Vi verŝajne provis pizon kun kokido kaj fungoj aŭ kun ananaso, sed ni pretas argumenti, ke vi ne manĝis picon kun krema fromaĝo, bakita ajlo kaj kokido.
Ingrediencoj:
- ajlo - 1 kapo;
- fromaĝo Filadelfia - 1/2-a.
- Dill - 1 grupo;
- kileta fileo - 1 peco;
- ruĝaj cepoj - 1 pc.
- fromaĝo mozzarella - 1 ero;
- Miksaĵo de italaj herboj - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Antaŭ ol vi preparas la kompletigon por pico, turnu la ajloĉon per folio kaj metu la bakon je 190 gradoj dum 30-35 minutoj. Malpeze elpremu la bakitan pulpon de la ajloj, tiam miksi ĝin per krema fromaĝo kaj pikita dolo.
Kulea fileo boras en salta akvo kaj malmuntiĝas sur fibro. Lubri la pizan ŝelon kun krema fromaĝo kun ajloj kaj herboj, supre la pecojn de kokido, aspergi ĝin per kradrita fromaĝo kaj miksaĵo de italaj herboj, kuŝu cepojn ringojn. Poste ni sendas la picon al la forno.