Piro puree estas el serio pri simpla, sabla kaj sana manĝaĵo. Ĝi povas esti uzata kiel ĉefa kurso, kaj kiel flanka plado por viando kaj fiŝo. Ĝi ofte funkcias kiel bazo por vegetaraj kranĉoj, kaj la alta enhavo de proteino faras ĝin vere nemalhavebla por adherentoj de vegetala nutrado.
La preparado de pizo puree tute ne bezonas grandan kulinaran sperton, sed tamen ekzistas iuj detaloj eĉ en tia ŝajne simpla afero. Kaj hodiaŭ ni traktos ilin.
Kiel korekte kuiri pea pura?
Unue, por bongusta kaj mola pura, estas grave elekti la ĝustan specon de pizoj. Estas plej bone uzi flavan vakson, disbatitan en duonojn.
La dua kaj la ĉefa regulo, kiam kuiras pizojn - devas esti trempita kaj prefere dum la tuta nokto. Kaj matene la akvo, en kiu ĝi estis, kunfandi kaj kuiri freŝa, verŝante ĝin je 2 fingroj super la nivelo de cerealoj. Ni alportas la pizojn al boil, forigu, se necese, la formitan ŝaŭmon kaj ŝraŭbremis la fajron al minimumo. Miksitaj pizoj ĉirkaŭ horo. Grava! Solim jam estas en la fino, alie pezoj multe pli longe kuiros. Vi ankaŭ povas aldoni buteron, lakton aŭ kremo por gustumi.
Kiel fari pizon puree?
Vi povas simple boli la pizojn al pura stato, sed se la ĝentilaj proporcioj ne estas observitaj, ĝi baldaŭ bruligos, ol ĝi atingos la bezonatan kondiĉon. Post pizoj oni devas kontroli, stirrante foje kaj verŝante, se necese, akvon.
Estas multe pli facile kuiri pizojn ĝis mola, kaj poste mueli - uzante likvigilo aŭ ordinara terpomo tolkushki. Por ricevi tre delikatan teksturon, forviŝu pizojn per kribrilo.
Kiel kuiri pea purae en greka?
Ingrediencoj:
- pezoj sekaj (flavaj) - 250 g;
- cepo - 1 peco;
- oregano - 1 branĉo;
- Oleo de olivo - 0.5 eroj;
- citrono - 0.5 pecoj;
- salo - por gusto.
Preparado
Pre-trempitaj pizoj lavitaj kaj sulkitaj en kaserolo. Aldonu bele pikitan cepon kaj oranĝajn verdojn. Verŝu olivan oleon kaj aldonu akvon al 2 fingroj super la nivelo de pizoj. Ni surmetas la fornon, alportas al la boŭlo kaj ŝraŭbos la fajron. Kuiri sub la duon-fermita kovrilo dum 40 minutoj, ĝis la pizoj komencu boli. Solimaj, kaj alportu la pretecon. Ni varmigas la maĉinatojn kun likvigilo. Ni disvastigas ĝin sur teleroj kaj aspergas per citrono. Vi povas aldoni kelkajn olivojn. Ĝi estas tre bongusta manĝi tian pizan puraĵon, kroĉigante ĝin per varma kaj freŝa kuko.
Kiel kuiri pea supo kun fumitaj ripoj?
Ingrediencoj:
- sekigitaj pizoj - 2 eroj;
- riĉaj ripoj - 400 g;
- terpomoj - 5 komputiloj.
- cepo - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- Dill - 1 grupo;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
Pezoj estas lavitaj, enmetitaj en 3 litrojn kaj enversxas en 2/3 akvon. Ni surmetas la fajron, alvokas kaj bolas la gason. Kuiri dum ĉirkaŭ unu horo kun malalta varmego ĝis la pizoj komenciĝos malfiksi. Aldonu la bele pikitan cepon kaj kraditan karonon sur grandan grateron. Post 15 minutoj aldonu malgrandajn kubojn da terpomoj. Solida, pipro al gusto. Kaj kiam la terpomoj estas kuiritaj,
Kiel rapide kuiri pura pura?
Moderna teknologio venos al la rekupero. En la prema kuirejo, la preparado de pizo puree prenas nur 15 minutojn. Sed ankoraŭ, por ke la pizoj estu frostaj kaj molaj, ĝi devas esti trempita dum almenaŭ antaŭa horo.