Maldikaj kaj plataj tritikaj kukoj longe ĉesis esti alia alternativo al regula pano. En moderna kuirejo, pita pano estas sekigita, igita blatoj, bakita, anstataŭigante ilin per ordinara pasto, kaj eĉ plenigita. En ĉi tiu lasta rolo, armena pano estas precipe bona, ĉar ĝi kapablas trakti iun plenigon kaj rigardi la saman estetikon. Pri kio plenigita lavaso legas en niaj receptoj plu.
Plenigita pita pano kun krabaj bastonoj
Ni konsentas, ke la kraba salato en la pita estas malofta, sed ni iomete iomete el la kutima recepto de ĉi tiu plado, aldonos ruĝajn fiŝojn kaj turnos ordinaran snakon en alian agrablan surprizon por bufeta tablo.
Ingrediencoj:
- lavash - 4 folioj;
- kapo de laktuko;
- Krabaj bastonoj - 120 g;
- dolĉa pipro - 110 g;
- fumita ruĝa fiŝo - 180 g;
- ajlo dentoj - 2 pecoj;
- majonezo - 95 ml.
Preparado
Uzante stupon, frotu la ajlojn en baton. Miksi ajlo bati per majonezo kaj nia saŭco pretas.
Disvastigu tavolon da pita pano kaj grasu ĝin per ajlo-saŭco. Kovrigu la saŭcan mantelon kun laktuko, pikitajn krabajn bastonojn, tranĉojn de dolĉa pipro kaj fiŝo. Kiel eble plej rapide ruliĝu la pita en rulon kaj lasu ĝin en la fridujo. Kiam la saŭco kuŝas la plenigon kaj la kukon mem - la listo estos preta por tranĉaĵoj.
Lavaso plenigita per fungoj
Kompreneble, ke kompletigoj por plenplena pita pano povas esti tre diversaj, sed kio, se vi turnos la armenan lageton en ia tipo de aziaj ovoj? Ĝi rezultas nekutime kaj delikata, sed la ingrediencoj estas plej kutimaj.
Ingrediencoj:
- ostraj fungoj - 280 g;
- Ĉamminonoj - 280 g;
- blanka vino - 30 ml;
- soy saŭco - 30 ml;
- ajlo dentoj - 2 pecoj;
- varma saŭco - gustumi;
- kaptiloj - 40 g;
- kradrita zingibro - 5 g;
- kelo de unu citrono;
- Lavasaj folioj.
Por saŭco:
- dolĉa kremo aŭ greka jogurto - 60 ml;
- Oleo de oleo - 60 ml;
- Vinagro de rizo - 15 ml;
- suko de kalko - 10 ml.
Preparado
Por prepari la fungon, unue konservu la tranĉitajn cepojn kaj zingibrojn. Al la aroma rostita, aldonu ambaŭ specojn de fungoj, zestoj kaj ajloj. Kiam la frizita pano sekiĝas, verŝi la plenigon de vino, pika saŭco kaj sojfabo.
Kovru la duoblan mantelon de pita kun pleniga fungo kaj ruliĝi kukan liston. Ankaŭ, pita pano povas esti tranĉita en malgrandajn kvadratojn, kiuj tiam estas falditaj en individuaj kovertoj. Fry plenigita kun fungoj pita pano en vegetala oleo, kaj poste servu al la tablo kune kun malpeza saŭco bazita sur miksaĵo de jogurto, butero, vinagro kaj kalko.
Piquita pita pano kun kokido
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 340 g;
- Chilo, Kumino, Pimento - Sur pinglo;
- sekigitaj cepoj kaj ajloj - 1 cucharadita;
- dolĉa kremo - 240 ml;
- maizo zurna - 1 ero;
- malmola fromaĝo - 75 g;
- folioj de armena lavaso.
Preparado
Kuvu la kokan fileeton kaj tranĉi ĝin en iu oportuna maniero. Miksi la malmola fromaĝo kun akra kremo kaj spicoj, metu la kuru en la saŭcon kaj miksi ĝisfunde. Sur unu el la randoj de la lavaso kuŝis strio de la miksaĵo de kokido kaj saŭco, aspergas la tutan fromaĝon kaj ruliĝas la "cigaron". Bake plenigita lavash je 180 gradoj ĝis lavaso estas bruna, kaj la fromaĝo ne fandiĝas.
Kiel kuiri varman plenan pita pano?
Ingrediencoj:
- folioj de armena lavaso;
- Miksaĵo de fromaĝoj (emmenta kaj mozzarella) - 190 g;
- ŝinko - 170 g;
- krema fromaĝo - 60 g;
- akno-mostaino - 45 g;
- dolĉa kremo - 35 g.
Preparado
Ni preparas malpezan mostardan saŭcon bazitan sur la greno de la mardo kun sovaĝa kremo kaj krema fromaĝo. Kovru la preta saŭco per lavaso, metu fromaĝon kaj ŝinkonojn sur ĝi. Lavaso malŝaltas en iu oportuna maniero kaj submetis la kradon aŭ en la mikroondon, tiel ke la fromaĝo fandiĝis.