Ĉu vi volas diversigi la festan tablon aŭ prepari por via familio originalan manĝon por vespermanĝo? Uzu la receptojn sube kaj aldonu la ĉampionojn kun fromaĝo. Post bakado, la bukado igas realan kulinaran ĉefverkon, kaj por eĉ pli riĉeco kaj riĉa gusto, ni rekomendas kompletigi plenigadon per kokido aŭ pikita karno.
Ĉamizonoj plenigitaj per kokido kaj fromaĝo en la forno
Ingrediencoj:
- grandaj ĉampionoj - 680-800 g;
- kokido (pulpo) - 430 g;
- klasika majonezo;
- cepoj bulboj - 145 g;
- soy saŭco - 35 ml;
- pika fromaĝo de solidaj gradoj - 165 g;
- sunfloro sen gusto-oleo - 45 ml;
- butero - 55 g;
- kondimentoj por elekti;
- griza nigra pipro;
- freŝaj verdoj.
Preparado
Preparu unue aferojn por la plenigo de ĉampionoj. Boilu en salta akvo por gustumi ĝis preta kokida pulpo, aldonante al la panjo kuirante spicojn kaj kondimentojn ĉe volo. Lasu la viandon malvarmeti en la buljono, tiam forigi ĝin kaj tranĉi ĝin melenko aŭ tranĉi ĝin per vianda muelilo.
Dum viando estas kuirita, ni iru al la fungoj. Ni enjuŝos ilin, elhakas la krurojn, miksas ilin shinkuem kaj fritas ĝis mola, kune kun pikitaj antaŭpremitaj cepoj. Ne forgesu aldoni pipro kaj pipro.
Ni konektas la fungon kun la preta kokida karno, aldonas graditan pazan fromaĝon (duonon de parto), majonezo, sojfabo kaj kuraĝigo. Ni alportas la kompletigon por gustumi kun salo kaj spicoj kaj aldoni ankaŭ freŝajn pikitajn freŝajn herbojn, se ili deziras.
Nun en la bakanta telero aŭ bakita folio elversxu iom da akvo kaj demetu la tranĉaĵoj de butero, sur kiu ni sidas la fungajn ĉapojn. Ili devas esti pre-plenigitaj per preta plenigo kaj froti la restantan fromaĝon.
Ni metas la teleron kun la telero en varma forno kaj lasas dudek minutojn por baki je temperaturo de 200 gradoj.
Ĉi tiu recepto povas esti iomete simpligita preparante en la forno plenplena fungoj kun fromaĝo kaj ŝinko, anstataŭigante ĝin per kokido.
Plenigitaj fungoj kun pikita karno, tomatoj kaj fromaĝo en la forno
Ingrediencoj:
- grandaj ĉampionoj - 680-800 g;
- pikita karno - 420 g;
- dolĉa kremo aŭ majonezo - 65 g;
- cepoj bulboj - 145 g;
- freŝaj tomatoj - 120-180 g;
- pika fromaĝo de solidaj gradoj - 165 g;
- sunfloro sen gusto-oleo - 45 ml;
- butero - 75 g;
- kondimentoj por elekti;
- griza nigra pipro;
- freŝaj verdoj.
Preparado
La principo de preparado de plenigitaj ĉampineroj laŭ ĉi tiu recepto estas simila al la antaŭa versio kun kelkaj esceptoj. En ĉi tiu kazo ni komencas kuiri la pladon per rostado de cepoj kaj disbatitaj fungaj kruroj, kiujn ni disbatos tuj kiam la fungoj estas lavitaj. La frito devas esti verŝita en la prepara procezo kaj aldonu al ĝi viajn plej ŝatatajn spicojn. Stuffing povas esti fritita ĝis la koloro ŝanĝiĝas aparte aŭ aldonu ĝin rekte al la pato kun fungoj kaj cepoj kaj alportu, moviĝante ĝis kuiri.
En la plenigado el pikita karno, aldonu duon-kraditan fromaĝon enradikigitajn, fajne pikitajn tomatojn, metu acidan kremo, aldonu salo kaj spicojn por gustumi kaj miksi. Se vi deziras, ni ankaŭ aldonas freŝajn herbojn al la plenigo por plenigo.
Ni plenigas la ricevitan pezon de kaskedo de ĉampionoj, kaj ni metis ilin en kapaciton por bakado aŭ bakado, metante por ĉiu tranĉaĵo de butero. Ni aldonas al la ujo malgrandan mantelon da akvo kaj metas la teleron dum duona horo en varma forno. La temperaturo kiam bakado plenigita fungoj subtenas ĉe 200 gradoj.