Bakita viando en la maniko eliras nekredeble sukila kaj bongusta. De ĉi tiu artikolo vi lernos kiel fari porko en la forno en la maniko por bakado.
Porka peco en la maniko por bakado
Ingrediencoj:
- Porka pulpo - 1.5 kg;
- Pipro, timiano, romero, ŝerco - al gusto;
- salo
Preparado
La karno estas bone lavita kaj sekigita. Ni kombinas salo kaj spicoj. Ni frotas la rezultantan miksaĵon kun viando kaj metas ĝin en la malvarmon. Post 2 horoj ni metas la viandon en la maniko. En 3-4 lokoj ni faras malgrandajn punktojn. Ni fastas la finojn kaj metu la pakaĵon en la muldilon. Baku proksimume horo je 200 gradoj. Dum 10 minutoj antaŭ la fino de kuirado, tranĉu la manikon por akiri ŝelon.
Porko kun terpomoj en la maniko por bakado
Ingrediencoj:
- terpomoj - 750 g;
- pika graso - 500 g;
- mustardo kun aknoj - 20 g;
- ĉampionoj - 400 g;
- spicoj ;
- salo
Preparado
Porko tranĉis en pecojn, batis ilin, tegitaj per mustardo, salo kaj pipro. Ni purigas en la malvarmo dum kelkaj horoj. Ĉamizonoj tranĉitaj en pecojn, enpremitajn, esploras spicojn kaj freŝajn minutojn 4 sur malgranda fajro. Ni pelas la terpomojn, tranĉis ilin en grandajn pecojn, kaj verŝas ilin en la salo. Ni metis porko en maniko, ni metas fungojn, terpomojn supre, fiksas la randojn de la maniko kaj bakas 50 minutojn ĉe 190 gradoj.
Bakante porko en la forno en la maniko
Ingrediencoj:
- Lumo de porko en unu peco - 2 kg;
- soy saŭco - 65 ml;
- oranĝa suko - 100 ml;
- Romero seka - 15 g;
- ruĝaj cepoj - 150 g;
- ajlo disbatita - 1 cucharadita;
- Oleo de oleo - 55 ml.
Preparado
Miksi ĉiujn ingrediencojn por la marinado, aldonu la pikitan cepon. Ni metas la viandon en maniko, verŝu ĝin super la marinado, fermu la randojn, trempu ĝin bone, tiel ke la marinado kovras la viandon kaj bakas je modera temperaturo dum ĉirkaŭ 120 minutoj.
Porko kun prunoj en la maniko por bakado
Ingrediencoj:
- prunoj - 250 g;
- Karno de porko en unu peco - 1.5 kg;
- majonezo 67% grasa enhavo - 50 g;
- saŭco de sojfabo - 50 ml;
- Dijon-musdero - 1 cucharadita;
- pipro;
- salo
Preparado
La lavita porko estas tranĉita en pecojn kun dikeco de ĉirkaŭ 2 cm, sed ne tute tranĉita. Solimu ĝin, pipro. Ni metas prunojn en ĉiu inciso. Oleo lubrigas la karnon kun marinado de majonezo, mustardo kaj sojfabo, verŝante ĝin en la kortego. Ni lasas ĝin marinate en la malvarma, tiam ni metas ĝin en la manikon. Ni kuiras proksimume horo je 200 gradoj. Preskaŭ je la fino, la maniko devas esti tranĉita kaj konservata dum ĉirkaŭ 10 minutoj.