Rizo-butero sur la akvo estas konsiderata klasika dieta plado, kiu estas parto de la kuracaj aŭ infana menuo. Se vi decidas kuiri ĉi tiun pladon kiel garniŝon, tiam ni helpos fari ĝin por ke ĝi fariĝis ne nur parto de la dieto, sed ankaŭ plaĉis al vi en la tagoj de la "ventro feriado".
Preparado de rizo-poŝto sur la akvo
Por simpla rizo-butero ekzistas pluraj sutilecoj, kiuj helpos prepari kvaliton kaj estetike plaĉan pladon. Unue, antaŭ kuirado, rizo-grajnoj devas esti elektitaj: netaŭgaj por forigo, kaj la ceteraj devas esti lavitaj por purigi akvon. Lavado estas necesa ne nur por purigi la aknojn de polvo, sed ankaŭ forigi troan amason el la surfaco de aknoj kaj grason, kiu povas akiri ilin dum stokado. La ĝentila lavado efektivigas en du etapoj: unue en varma akvo (amelo estas forigita), kaj tiam en varma (graso).
Sur ĉi tiu belega fino, kaj ni povas komenci prepari delikatan rizan kukon sur la akvo.
Recepto por maldika rizo-butero sur la akvo
Ekzistas pluraj manieroj por kuiri maldikan rizan kukon, kiun ni diskutos sube.
Ingrediencoj:
- rizo - 1 ero;
- akvo - 2 eroj;
- salo - ½ kalko;
- Butero.
Preparado
La unua maniero: akvo estas bolita kaj salita, ni enmetas en ĝin preta rizo-kupolo, kvazaŭ 1 vitro da rizo por 2 glasoj da akvo. Tuj aldonu pecon da kremo aŭ iomete verda, petrolo kaj redukti fajron. Friable frosto kuiras per meza varmego kun malforta boŭlo, foje moviĝanta. Fojo la rizo ŝveliĝas - forigu la panon el la plato kaj lasu en varma loko dum 30 minutoj.
La dua maniero: rizo, kiel en la unua metodo, ni enmetas jam bolantan saligitan akvon, ni alportas ĝin al preteco, kaj poste ni lavas ĝin per varma akvo. Ni aldonas oleon al la broĉo kaj lasas ĝin dum duonhoro.
La tria vojo: rizo boli ĝis ŝvelaĵo en bolanta salta akvo, kaj poste reordigi al akva banujo por atingi preparon.
Likva rizo-butero sur la akvo
Tiuj el ni, kiuj ne ŝatas friablan rizon, povas kuiri likvan broĉon. La teknologio de preparado de ĉi tiu plado estas bazita sur la digesto de cerealoj en grandaj kvantoj da akvo kaj ne malfacilas.
Ingrediencoj:
- rizo - 1 ero;
- akvo - 4 eroj;
- butero - por gustumi;
- salo, sukero - por gustumi.
Preparado
La rizo prepariĝas por kuiri laŭ la teknologio priskribita antaŭe. Ni kuŝas la kupon en bolanta salton, aŭ dolĉigitan, akvon kaj reduktas la varmegon al minimumo. Kuiri rizan kukon sur la akvo devus esti de 30 ĝis 45 minutoj, dum ĝi moviĝas senĉese. Stirring interrompos la integrecon de la rizo-grajno, rezultigante la liberigon de amelo en la akvo, kiu faros la broĉon viscoplena. Finita rizo-butero sur la akvo kaj tre agrabla en teksturo, refluis per oleo kaj servis al la tablo tuj post kuirado.
Ĉi tiu plado estos speciale utila por homoj, kiuj suferas malsanojn de la digesta sistemo. Por ili, la kuko ne devas plenigi per oleo, kaj la cerealo mem povas esti frotita post kuiri, aŭ kuiri jam pikitan aknojn.
Rizo-butero sur la akvo kun kukurbo
Ingrediencoj:
- rizo - 1 ero;
- akvo - 800 ml;
- Kukurbo - 250 g;
- sekvinberoj - 1 plenmano;
- cinamo - ½ kunteno;
- sukero - 1 cucharadita;
- salo - pinglo;
- Butero.
Preparado
Rizo estas lavita kaj sekigita, sekvinberoj estas vaporitaj, kaj la kukurbo estas purigita kaj tranĉita en kubojn.
Ni metas buteron en la kaldronon, metu duonon de kukurbo, ½ rizo, la cetran kukurbon kaj rizon. Supre, aspergu la pladon kun sukero, salo kaj cinamo, disvastigi la sekvinberojn kaj verŝi la akvon. Kovru la kaldronon kun kovrilo kaj sendu ĝin al la forno dum horo je 180 gradoj.