Kiam vi ne scias, kio bongusta kuiri por vespermanĝi, nia artikolo venos al la rekupero. Hodiaŭ ni rakontos al vi kelkajn receptojn de la plej delikataj brasikoj, kaj vi elektos la plej delikatan kaj plaĉos al viaj parencoj kun utila manĝaĵo.
Recepto por brasikoj
Ingrediencoj:
- freŝa brasiko - 315 g;
- kefir - 65 ml;
- Ovo de elekto - 1 peco;
- maniko - 40 g;
- spicoj;
- vegetala oleo.
Preparado
Por fari brasikon, prenu la forkojn de juna brasiko kaj tranĉi ĝin tre fajne per tranĉilo. Tiam ni movu la pretajn legomojn en profundan bovlon, ĵeti la salon kaj mopi niajn manojn plene. Tuj poste, verŝu kefir kaj rompi la ovon. Tre miksaĵo de la maso al homogeneco kaj iom post iom versu semolinon. Lasu la brasikan paston dum 20 minutoj, kaj dum ni varmigas la panon kaj verŝu iom da oleo sur ĝi. Manoj iomete malsekigas la akvon, formas la samajn malgrandajn kukojn kaj fritas ilin de du flankoj. Tranĉiloj estas nekredeble molaj kaj preskaŭ fandiĝas en la buŝo. Servu ilin plej bone kun majonezo, dolĉa kremo aŭ ajlo-saŭco.
La plej bongusta recepto de kranĉiloj el florbrasiko
Ingrediencoj:
- oatmeal seka skvamoj - 105 g;
- koloro de brasiko - 455 g;
- cepo - 75 g;
- Faruno - 45 g;
- grundaj fendetoj - 105 g;
- spicoj;
- vegetala oleo.
Preparado
Antaŭ kuiri tranĉilojn el florbrasiko, verŝu kokajn flotojn kun kruta bolanta akvo kaj insisti ĉirkaŭ 10 minutojn, kovrante la supron per kovrilo. Ni lavas la florbrasikon, forigas la malbonajn foliojn kaj malmuntas la forkojn sur la inflorescencia. En la kaserolo, boli la akvon, aldonu iom da salo al ĝi kaj malrapide malsupreniri la biletojn en ĝin. Bolas la vegetaĵon per meza varmego dum 5 minutoj, kaj tiam forĵetu ĝin en kultivilo.
Ni purigas la bulbon, tranĉu ĝin malpeze kaj malpeze vesti ĝin en vegeta oleo. Malvarmigis iom da brasiko kaj kombinas kun fritado. Poste aldonu la ŝvelitajn skvamojn, sezonu la pikitaĵon kun spicoj kaj miksi ĝisfunde. Nun ni faras malgrandajn kukojn kun niaj manoj kaj frakasas ilin tute en pano. En botelo versxu iom da vegetala oleo, demetu niajn vegetalajn makulojn kaj fritu ĝis blovujo. Ni servas kranĉojn el florbrasiko kun kverkoj al tablo kun saŭco kaj ajna flanka plado.
Tranĉiloj el brasiko en la forno
Ingrediencoj:
- freŝa florbrasiko - 955 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- panoras - 55 g;
- spicoj.
Preparado
Ni dividas florbrasikon en malgrandajn inflorescencojn kaj plene rinse. Poste ni bolas ilin en salta akvo dum 15 minutoj ĝis mola. Ĵetu la brasikon en kultivisto kaj lasu ĝin sekigi. Post tio ni ŝanĝos la vegetalon en bovlo, genuu ĝin en maspotoj kaj aldonu ovojn, spicojn kaj biskvitojn. Sezonu la arcon kun spicoj, miksu ĝisfunde kaj faru la samajn malgrandajn kranĉojn. Disĵetu ilin sur oleita bakako kaj baku en la fornon dum 20 minutoj je 175 gradoj.
Maldolĉaj tranĉaĵoj kun brasiko
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 405 g;
- ovo - 1 peco;
- spicoj;
- vegetala oleo.
Preparado
Brasiko estas lavita, trempita per buŝtuko kaj fajne trinkita. Tiam aldonu la ovon, spicojn kaj biskvitu la tutan likvaĵon al homogena konsekvenco. Verŝu faruno en malgrandaj partoj kaj genuu la paston. Kun malsekaj manoj, ni faras la samajn tranĉilojn el ĝi kaj metas ilin sur frititaĵon, varmigita per oleo. Fremu la antaŭformojn unuflanke, kaj poste milde turnu kaj alportu oran koloron. Tuj poste, kovru la kovrilon kaj kuŝu la patetojn dum aliaj 10 minutoj, metante la minimuman fajron. Ni servas ilin al tablo kun majonezo aŭ ajlo-saŭco.