Stringita aŭ, kiel ĝi ankaŭ estas nomita, asparagus faboj - la produkto estas luma kaj tre utila. Ĝi enhavas tre malmultajn kaloriojn, sed multajn vitaminojn kaj tiajn utilajn substancojn kiel kalcio, fero, magnezio, acida folico. En ĉi tiu kazo, manĝi asparagaj faboj plibonigas la efikecon de la hepato kaj renoj. Nun ni rakontos al vi la receptojn por fari delikatajn salatojn kun verdaj faboj.
Recepto por salado kun verdaj faboj
Ingrediencoj:
- koraj faboj - 350 g;
- Flava sonorilo - ½ pcs.
- cepoj - 1 pc.
- marinitaj ruĝaj faboj - 240 g;
- vinagro - 1 tbsp. kulero;
- Vegetala oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- salo, sukero, nigra grunda pipro - por gustumi.
Preparado
Unue, boli la ŝnurbon en salta akvo dum proksimume 5 minutoj, poste ni ĵetu ĝin en la kultivilon, kaj kiam ĝi estas iomete malvarmeta, aldonu la pikritajn ruĝajn fabojn, la pipro, tranĉitaj en kubojn kaj pikitajn cepojn. Post tio ni verŝos verdan oleon en ujon da legomoj, aldonos vinagron, salo, sukero kaj pipro al gusto, miksos ĉion.
Delicxa salato kun verdaj faboj
Ingrediencoj:
- terpomoj - 3 komputiloj.
- lingvo - 0.5 kg;
- karotoj - 1 peco;
- enlatigitaj faboj - 1 povas (240 g);
- koraj faboj - 200 g;
- nigraj olivoj - 1 poto;
- Pikitaj kukumoj - 3 komputiloj.
- Paba brasiko - 200 g;
- majonezo, salo, pipro, verduloj - por gustumi.
Preparado
Mia lango, verŝu bolantan akvon kaj kuiri ĝis preta, ĝi daŭras ĉirkaŭ 1.5-2 horojn. Tiam ni malvarmetas iom, senŝeligas kaj tranĉis en striojn. Terpomoj kaj karotoj estas kuiritaj en senŝeligita, purigitaj kaj tranĉitaj en kubojn. Metu la ĉenajn fabojn en fritita pano kun vegeta oleo, aldonu 50 ml da akvo kaj kuirita ĝis la likva evaporas, kaj tiam salo kaj pipro al gusto. Marinitaj kukumoj tranĉitaj en strioj kaj Pekin-brasiko. Kombini la pretajn ingrediencojn, aldoni enhavitajn fabojn, olivojn, majonezojn, makulitajn verdojn kaj miksi. Tiam provu: se vi volas aldoni salon al gusto.
Salato kun verdaj faboj kaj ovoj
Ingrediencoj:
- ovoj - 5 komputiloj.
- Verdaj faboj - 400 g;
- ajlo - 3 trunkoj;
- salo, pipro, majonezo, verda cepo - por gustumi.
Preparado
Faboj boli ĝis kuiri en salta akvo, ĝi daŭros ĉirkaŭ 7 minutojn. Ovoj boli forte, tiam verŝi malvarman akvon, pura kaj tranĉi en kubojn. Ni kombinas la malvarmetajn beojn kun ovoj, aldonas la elpremitan ajlon kaj pikitajn verdajn cepojn, plenigas la salaton kun majonezo aŭ akra kremo, aldonas salo kaj pipro al gusto. Ni servas ovon-salato kun faboj, ornamanta kun verduloj.
Varma salato kun verdaj faboj
Ingrediencoj:
Por salado:
- Stangoj - 0.5 kg;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- cepo - 1 peco;
- Filtrilo de kokido - 250 g;
- Vegetala oleo por fritado.
Por refueling:
- Balsamika vinagro - 2 tbsp. kuleroj;
- varma akvo - 50 g;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Faboj bolas por 2-3 minutoj, ĝi devus resti iomete malmola, post kiam la akvo estas drenita. Koku mian fileon, sekigi, tranĉi en strioj aŭ kubojn, kaj friti en vegeta oleo ĝis ŝvela ŝelo aperas. Pepro kaj cepoj estas purigitaj kaj tranĉitaj tiel kiel fileoj. Aldonu al la fritita pano pli da oleo kaj fritu en ĝi pipro kun cepoj ĝis mola, tiam disvastigu la fabojn kaj kuŝu ĉiujn kune dum aliaj 5 minutoj per malgranda fajro sub la fermita kovrilo. Nun ni preparas la veston: miksi la varman akvon kun balsamika vinagro, aldoni salo kaj pipro, post kiam ni provas la veston - ĝi devus esti salata sufiĉa, ĉar la legomoj kaj viando ne salis dum kuiri. Ni konektas la kokidon per legomoj kaj verŝos ĉiujn rezultajn miksaĵojn, miksas bone kaj servas varman salaton al la tablo.