Buckwheat en komerca vojo estas nenio pli ol simpla korfluo kuirita per aldonado de rostitaj karnoj kaj legomoj en kompanio kun bonodora gravito aŭ kuirita kun aldonado de tomato-saŭco . Simpla, kontentiga kaj bongusta plado ni lernos kiel kuiri kune kun la helpo de receptoj de ĉi tiu artikolo.
Akvo kun viando komercaj
Ingrediencoj:
- porko - 400 g;
- Buckwheat groats - 1 ero;
- cepoj - 1 pc.
- karotoj - 1 peco;
- golfetoj - 2 komputiloj.
- ajlo - 2 trunkoj;
- salo, pipro - por gustumi;
- tomato algluu -1 tbsp. kulero;
- vegetala oleo.
Preparado
Carrotoj estas purigitaj kaj frotitaj sur granda gratero. Cepoj fajne pikitaj. Ni varmigas la verdan oleon en pato kaj preterpasas la legomojn ĝis ĝi estas mola. Porko tranĉis en kubojn kaj fritas ĝis duono kuirita en aparta kukaĵo. Tuj kiam la cepoj kaj karotoj komenciĝas mildiĝi - ni aldonas la paseriĝon en la patrinon kun la viando, kaj ni aldonas ĉiujn pikitajn ajlojn. Tuj kiam la ajlo forlasas la odoron, aldonu la antaŭe trinkitajn tritikojn al la pato. En 2 glasoj da varma akvo, diluu la tomaton, aldonu iom da salo kaj pipro al ĝi kaj poste verŝi la rezultajn enhavojn de la pato. Ni metas la golfeton kaj kovras ĉion per klako.
Ni kuiregas la tritikon en komercan manieron kun porko kun malalta varmo ĝis ĝi sorbas la tutan humidon. La preta plado devas stari dum 5-7 minutoj sub la kovrilo antaŭ servado, post kiu la bukatuapo pretas servi.
Buckwheat por komercisto kun pikita karno
Ingrediencoj:
- Buckwheat groats - 1 ero;
- tritiko (porko + bovaĵo) - 350 g;
- karotoj - 1 peco;
- Tomatoj en sia propra suko - 1 poto;
- cepo -1 pcs.;
- ajlo - 2 trunkoj;
- vegetala oleo;
- bova buljono - 2 tbsp.
Preparado
Antaŭ ol vi kuiras la grekan komercan manieron, oni devas purigi kaj malvarmigi la groats. Lavo de ruĝa akvo en verdaĵon kun verda oleo kaj tute sekigita. Paralele, en alia kano, frene kikita cepo kaj kradrita karotoj. Fojo la legomoj estas pretaj por duone miksi ilin per pikita karno kaj friti dum kelkaj minutoj. Nun verŝu ĉiujn tomatojn en via propra suko , aldonu iom da akvo, pikitan ajlon, golfeton, salo kaj pipro. Preta fabrikita saŭco verŝan tritikon kaj aldoni bovaĵon. Kovrigu la ruĝanon de la ĉenajxo kun kovrilo kaj kuiri kun malalta varmego ĝis la humideco estas tute sorbita.
La boligita trinkaĵo povas esti kuirita en terpomo kaj en la forno en kaldronoj, pro tio ni verŝas la rumpon per saŭco kaj buljono, plenigante la kaldronojn ĉirkaŭ 2/3, tiam metu la kaldronojn en malvarma forno kaj konsiderante la procezon de hejtado ĝis 200 gradoj, la kokolado devas resti en la forno proksimume 40 minutojn.
Buckwheat komercisto kun kokido kaj fungoj
Ingrediencoj:
- Buckwheat groats - 1 ero;
- kileta fileo - 1 peco;
- 1 karoto;
- cepo -1 pcs.;
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- verduloj - gustumi;
- Miksaĵo de spicoj por kokido - 1 cucharadita;
- fungoj - 400 g;
- vegetala oleo;
- salo, pipro.
Preparado
Kokido fileto en grandaj kuboj kaj frotita per miksaĵo de spicoj por kokido. Ankaŭ aldonu iom da vegetala oleo. Dum la kokido estas marinata, ni prizorgu legomojn kaj fungojn. Kopu la cepon, karoton tri sur grandan kreston kaj lasu la legomojn
La preta plado ne devas esti servata al la tablo tuj, atendu 5-7 minutojn por ke la bukatuapo breĉu, aldonu iom da freŝaj verdoj kaj poste metu la teleron sur la telerojn.