Por ne labori en vintro en drogaĵaro, ĝi estas tempo fari naturajn provizojn de delikataj medikamentoj de sezonaj fruktoj, kun kiuj ni estis dotitaj per sindona naturo. Ni proponas prepari mirindan siropo de marbordato, kaj kiel fari ĝin bone lerni el niaj receptoj.
Siropo de maro bukornorno suko - recepto por vintro
Ingrediencoj:
- beroj de maro - korno - 1.5 kg;
- Granula sukero - 450 g.
Preparado
La beroj de bone maturigita marbukorno estas plene lavitaj kaj lasitaj tra la juicer. La kolektita mar-buckornorn suko estas verŝita en neoksidebla ŝtalo neoksidebla ŝtalo-kaserolo. Al tio ni aldonas belan blankan sukeron kaj ĉe konstanta movado de pezo ni finas ĝin al etapo de bolado. Post tio, boli la siropo dum 10 minutoj, kaj poste verŝi ĝin super bone fritita en la forno-vitraj kruĉoj. Ankaŭ traktitaj per stanaĵoj, ni ĉasas ĉiujn kontenerojn kaj sendas la siropo al la breto kun via konservado por vintro. Ĉi tiu malplena estas malvarmeta dum longa tempo.
Siropo de marbordorno por vintro sen steriligo
Ingrediencoj:
- marbordorno - 2 kg;
- fajna blanka sukero - 900 g;
- trinkakvo - 200 ml.
Preparado
Marbordorno estas zorgeme ordigita, forĵetante diversajn rubujojn kaj difektitajn berojn. Poste ni ŝarĝos ĝin en la profundan uran ujon kaj lavu ĝin. Tuj poste, ni lasas la marborditanon en la sama kranio dum almenaŭ duonhoro, por ke la restaĵoj de akvo restu de ĝi.
Ni trempas iujn el la beroj en granda bovlo de la likvigilo kaj dishakas la sebukornornon al homogena moto. Post verŝi ĝin en metala kribrilo kaj forviŝi ĝin por ke nur la kukaĵo restu sur la reto. La sama proceduro estas farita kun ĉiuj aliaj beroj.
En la rezultanta tre dika marbordina suko, aldonu iom da trinki (boligita) akvon, kaj ankaŭ plenigi la belan sukeron kaj kun granda kulero bone funkcii ĝin. Ni movas la kruĉon al la brulvundanto per brulanta fajro kaj en ĉi tiu maniero ni varmigas nian siropo ĝis la unuaj bubloj aperas en ĝi, indikante ĝian bolantan. Je ĉi tiu punkto, ni demetas la kaldronon de siropo de la fajro, verŝu ĝin laŭ konvene preparitaj bankoj por pliaj konservado kaj korkumo. Sed nur por stokado, ni sendas la siropo al la butiko kaj ne al la kelo, sed al la breto de la fridujo, kie ĝi daŭros multe pli longe sen perdi siajn valorajn proprietojn.