Shu Kuko estas populara franca deserto. Ĉi tio estas miniatura pilko de kardarda kukaĵo kun kremo-plenigo, kiu facile falos por profiloleroj, se ĝi ne estus por krackelin (ĝi estas ankaŭ kraketo - maldika manĝaĵo), donante al la produkto kruta ŝelo kaj nobla aspekto, kiel rezulto, la delikateco kovris la liston de la plej elstaraj kukaĵoj. .
Kiel kuiri Shu kukon?
Shavish kukoj Shu - recepto, danke al kiu vi povas fari faman deserton. Por ĉi tio, lakto kun akvo kaj butero estas alportita al herbo, kombinita kun faruno kaj amasigita. Tiam, la pasto estas batita per ovoj kaj ekflugas en formo de pilkoj.
- La Shu-kukaĵo estas farita el kardarda bato . Ĉiu detalo estas grava en ĝia preparado. Do, ĉe la etapo de akvoblua rilato, ĉi-lasta devas tute solviĝi en la likvaĵo.
- Mendu la paston ĝis la pezo estas facile malproksimigi de la muroj de la pladoj.
- Ĉiu bileto estas kovrita per kraketo, kaj post bakado, ĝi estas plena de kremo.
Kremo por kukoj Shu
La kompletigo por kukoj Shu determinas la guston de la produkto. Ĉi tie ĉio dependas de personaj preferoj. Multaj preferas klasikan recepton kaj manĝas la kukon kun Patisserie custard, kaj iuj kreas kremo de batita kremo, vario de krema ĉokolado, fraŭta pura aŭ, kiel en ĉi tiu recepto, citrono kaj ricotta.
Ingrediencoj:
- citrono - 2 pecoj;
- yemas - 3 pecoj;
- sukero - 70 g;
- kremo - 150 g;
- oleo - 50 g;
- ricotta - 350 g;
- vanilino - 10 g.
Preparado
- Forigi la citrono. Karno ekscita.
- Kuiri kun yemas, sukero kaj butero.
- Prenu la kremo kun vanilo kaj ricotta per kribrilo.
- Ĉiuj konektas.
Shu kuko de breĉa pasto
Mastrininoj, kiuj havas manon en la profiloj, povos prepari kaj avidi Shu-kukon. En la koro de ambaŭ ĉi tiuj kaj aliaj delikatajxoj estas pasto, verŝita sur akvo, faruno kaj butero, skuita per ovoj kaj bakita en la forno. La nura diferenco estas, ke Shu estas kruela krakelo. Kun ĉi tiu dekoracio, ankaŭ ne estos malfacilaĵoj, ĉar ĝi reprezentas mallongan kukaĵon .
Ingrediencoj:
- akvo - 200 ml;
- Faruno - 180 g;
- oleo - 330 g;
- ovo - 4 pecoj;
- sukero - 100 g;
- kakao - 20 g;
- kremo - 50 g;
- Hejma fromaĝo - 500 g;
- ĉokolado - 100 g.
Preparado
- Antaŭ fari Shu-kukon, preparu la paston por krakado.
- Kolutu la kakaon kun 60 g da butero, 40 g da faruno kaj 60 g da sukero.
- Ruliĝi kaj frostigi.
- Deteru la paston el la akvo, 100 g da butero kaj 140 g da faruno.
- Prenu kun ovoj kaj otsadite en formo de pilkoj.
- Kovru kun muoj de krackelin kaj baku dum 20 minutoj je 180 gradoj.
- Komencu la kardan kukaĵon kun Shu krema fromaĝo, 170 g butero, kremo, 40 gramoj da sukero kaj ĉokolado.
Franca kukaĵo Shu
Ekzota franca kukaĵo Shu, elpensita de Jean Avis, dum cientos de jaroj akiris milojn da variadoj. Dum la recepto por la kardardo-testo restas senŝanĝa, la sorĉistoj sukcesas ĉiun fojon plibonigi la guston, koloron kaj desegnon de la produkto. Ĉi tiu recepto ankaŭ havas sian propran ĉarmo - esmeralda kraketo kaj kremo malseka meringo .
Ingrediencoj:
- oleo - 175 g;
- Faruno - 235 g;
- ovo - 5 pcs.
- sukero - 195 g;
- acida cítrico - 2 g;
- proteino - 2 komputiloj.
- akvo 250 ml;
- tinkturi - 2 ml.
Preparado
- Rubu 75 g da oleo kun 95 g da sukero, 85 g da faruno kaj tinkturo. Ruliĝi kaj frostigi.
- Deteru la paston el la akvo, 100 g da butero kaj 150 g da faruno.
- Aldonu la ovoj kaj otsadite.
- Kovru rapide kaj baku dum 20 minutoj je 180 gradoj.
- Prenu la proteinojn kun 100 g da sukero kaj citrono.
- Komencu la kardan kukaĵon kun Shu kremo.
Shu kukoj kun krakelo - recepto
Kuka kuko kun krakelo - Franca klasika. Crakelure (crakelin) estas butero, frotita per faruno kaj sukero, kelkfoje kun manĝaĵo, ruliĝita en maldika tavolo inter la du pergamoj kaj frostigita en la freezer. Kraketo estas metita sur la supro de la kuko. Kiam bakita, ĝi formas krizan ŝelon, kiu distingas Shu de aliaj fabrikitaj produktoj.
Ingrediencoj:
- lakto - 100 ml;
- akvo 100 ml;
- kremo - 200 ml;
- tinkturi - 3 g;
- ovo - 4 pecoj;
- oleo - 135 g;
- Faruno - 150 g;
- kalko - 1 peco;
- sukero - 50 g;
- Pulvora sukero - 40 g.
Preparado
- Kolundu 45 g da butero kun 50 g da faruno, 50 g da sukero kaj tinkturo.
- Ruli en mantelon kaj frostigi.
- Vipu la kremo, zesta kaj pulvoro.
- De lakto kun akvo, 90 g da butero kaj 100 g da faruno bukas la paston.
- Vipo kun ovoj kaj otoj.
- Kovru kun rondoj de kraketo.
- Bake ĉe 170 gradoj dum 20 minutoj.
- Plenigu la kukojn kun kremo.
Shu Shu laŭ GOST
Kukaĵo Shu estas recepto postulanta striktajn proporciojn kaj kvalitajn ingrediencojn. Ĉiuj ĉi tiuj terminoj estas difinitaj de GOST, kiu helpas kun minimuma penado kaj financaj enspezoj, por prepari ideala delikateco. En ĉi tiu kazo, Shu estas plena de proteino kremo kiu perfekte tenas la formon kaj estas konsiderita per la normoj por esti la plej ĝentilaj.
Ingrediencoj:
- Faruno - 200 g;
- oleo - 100 g;
- ovo - 300 g;
- akvo - 180 ml;
- sukero - 110 g;
- proteinoj - 2 komputiloj.
Preparado
- Prenu la paston el faruno, oleo kaj akvo.
- Aldoni la ovojn.
- Baku je 180 gradoj dum 25 minutoj.
- Komencu la Shu-kukon kun kremo de batita kremo kaj sukero.
Shu kukoj kun kardo
Tradicia preparado de Shu-kuko inkluzivas korton - grasan, dika kaj saturita, rapide trempi la aran mason kaj iomete dolĉa, por ne rompi sian freŝan guston. Ĉi tio estas klasika kremo, kiu delikate trempas produktojn, precipe se vi donas la kukon por breĉi dum almenaŭ 10 horoj.
Ingrediencoj :
- akvo - 200 ml;
- Faruno - 190 g;
- oleo - 165 g;
- ovo - 4 pecoj;
- yemas - 4 pecoj;
- sukero - 60 g;
- lakto - 330 ml.
Preparado
- De la akvo, 100 g da butero kaj 140 g da faruno bukas la paston.
- Vipo kun ovoj.
- Bake ĉe 170 gradoj dum 20 minutoj.
- De lakto, yemas, sukero kaj 50 g da faruno, kuiras la kremo.
- Aldonu 65 g buteron kaj aldonu la kukojn.
Nekredeblaj Shu-kukoj kun kukurbo
La kukaĵo de Shu hejme estas ŝanco montri imagon kaj prepari solan kaj delikatan deserton. Ĉi tiu opcio prezentas piktan kombinaĵon de mola, kruda maso kun glata kaj milda korto de kukurbo-pulpo, kiu estas nekredeble originala laŭ gusto, koloro kaj teksturo.
Ingrediencoj:
- lakto - 200 ml;
- Kukurbo - 60 g;
- ovo - 1 peco;
- amelo - 10 g;
- sukero - 100 g;
- Oleo - 50 g.
Preparado
- Baku kukurbon kun 50 gramoj da sukero dum 20 minutoj.
- De lakto, 50 gramoj da sukero, ovoj kaj amelo, kuiras la kremo.
- Aldonu butero, kukurbon kaj pikojn.
- Plenigu la kukojn kun kremo.
Torto Shu - recepto de Julia Vysotskaya
La kukaĵoj de Shu de Julia Vysotskaya reprezentas delikatan kombinaĵon de kardardo kaj malpeza kurma kremo kun gusto de kafo kaj rono. Konata kulinara specialisto ĉiam preferas simplajn sed tre bongustajn kaj nutrajn desertojn, do li preparas verŝitan paston sur lakto, svingante sian kremo kun kruĉaj migdalaj pokaloj.
Ingrediencoj :
- ovo - 4 pecoj;
- Faruno - 150 g;
- oleo - 100 g;
- migdaloj - 80 g;
- lakto - 120 ml;
- krema fromaĝo - 300 g;
- Pulvora sukero - 60 g;
- ron - 10 ml;
- kafo de espreso - 20 ml.
Preparado
- Baku la paston el lakto, faruno kaj butero.
- Aldoni ovoj kaj cerealo.
- Bake ĉe 170 gradoj dum 25 minutoj.
- Akvumi kremon de fromaĝo kun pulvoro, espresso kaj rono kaj aĵoj la kukojn.