Kio povus esti pli simplaj kranĉiloj? Kaj se ili estas faritaj el salmo? Tranĉaĵoj el salmo estas tiel bonaj kaj bongustaj, ke ili ne volas servi sur la tablo kiel regula plado, vi bezonas specialan okazon, ia festo. Ni konsideras kun vi kiel kuiri tranĉilojn el salmo kaj turnu iun tagon en ferion.
Pikitaj salmaj tranĉaĵoj
Ingrediencoj:
- fileto de salmo - 250 g;
- petroselo;
- panaj paneroj - 100 g;
- zingibro kradrita - 1 tbsp. kulero;
- ajlo - 2 trunkoj;
- citrono suko - 2 korpon.
- soy sauce - 1 cucharadita;
- semoj de sésamo - 2 korpon.
- salo, pipro - por gustumi;
- dolĉa kremo - 50 ml.
Preparado
La recepto por kuiri fiŝkranĉojn el salmo estas sufiĉe simpla. Ni prenas la fiŝan fileon, tranĉas en malgrandajn pecojn, aldonas petrosleyon, pomarbojn, iom da citrono, malplenaj ajloj, sojfabo, sesaj semoj, salo kaj pipro al gusto. Tiam ni miksas ĉion plene kaj formas malgrandajn kranĉojn de homogena maso. En la pato verŝu iom da vegetala oleo kaj fritu la kranĉojn dum ĉirkaŭ 5 minutoj sur ĉiu flanko sur malgranda fajro. Nun preparu la saŭcon. Por tio, miksi dolĉa kremo, verdo, iomete ajlo kaj la restaĵoj de citrono. Ni servas varme pikitajn salmajn tranĉilojn sur tablo kun kuirita saŭco!
Tranĉiloj el pikita salmo
Ingrediencoj:
- salmo - 300 g;
- ovo - 1 peco;
- Okna skatoloj - 5 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi;
- cepo - 1 pc.;
- Vegetala oleo - Por frio;
- Verduloj, Lektukaj folioj - Por dekoracio.
Preparado
Kiel bongusta kaj rapida por kuiri tranĉaĵojn el salmiŝoj? Ni prenas la fileon kaj lasu ĝin tra la karna muelilo kune kun la senŝeligita cepo. Al la ricevita pezo ni aldonas ovon, salo kaj pipro al gusto. Poste aldonu kverkajn skatolojn kaj miksi bone. Sur fritita pano, varmigita per oleo, ni disvastigas kuleron da karnaj buloj kaj fritas ilin ambaŭflanke super meza varmego. Nun demetu la fiŝan delicadegon sur plato, ornamu per verdaj folioj kaj leŭtkoloraj folioj.
Tranĉiloj el salmo en la forno
Ingrediencoj:
- terpomoj - 3 komputiloj.
- fileto de salmo - 300 g;
- salo, pipro - por gustumi;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- oleo de olivo;
- vegetala oleo;
- petroselo-50 g;
- ovo - 1 peco;
- citrono - por gustumi.
Preparado
Verŝu en kaserolon da akvo kaj metu ĝin sur la fajron. Nun ni atendas ĝis ĝi bolas. Ĉi tiu fojo, senŝeligi la terpomojn de la kelo, tranĉi ĝin en la samajn malgrandajn pecojn kaj ĵeti ĝin en la akvon. Filato de salmo frotita per oleo, salo, pipro kaj lasas iom da promarinovatsya. Tiam ni movas la fiŝon en kranion, ni fermas ĝin per folio sur la supron kaj metu ĝin sur kaserolon kun terpomoj. Redukti varmegon kaj kuiri dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Kuiris por iom da salmo, elprenu ĝin kaj movu ĝin al telero. Terpomoj estas ĵetitaj reen al la kultivisto, lasante ĝin sekigi tute. Intertempe, dishaku fajran petroselon kaj fiŝon. Tuj kiam la terpomoj malvarmiĝos, zorgu ĝin en mashujo, movu la fiŝon al ĝi, aldonu farunon, ovon, salon, pipronon al gusto kaj verdaĵoj tranĉitaj.
Ankaŭ vi povas kuiri ĉi tiujn kranĉojn el salmo por paro! Nur verŝu iom da akvo en la vaporŝipon, metu viajn pattojn en la bovlo kaj turnu sin al la vaporŝanĝado. Kuiritajn de ĉi tiu maniero, fiŝaj patoj estas tre sukaj, molaj kaj delikataj.