Kuketoj kun meringoj estas harmonia kombinaĵo de densa, milda buŝo kaj mola meringo. Simila deserto povas esti preparita hejme per pluraj simplaj receptoj, kiujn ni prezentos sube.
Kuketoj "Ŝeloj" kun meringo
Ingrediencoj:
Por kuketoj:
- butero - 200 g;
- faruno - 1 ero;
- dolĉa kremo -200 g.
Por meringoj:
- kokaj ovoj - 3 pecoj;
- sukero - 180 g;
- nuksoj - 200 g.
Preparado
En likvaĵo, mueli la buteron kun faruno kaj tri ovoj de yo. Aldonu la akra kremo al la maso kaj genuu la paston. Ni ruliĝos malgrandajn pecojn en buloj kaj sendas ilin al la frostujo.
Dum la pilkoj malvarmiĝas, preparu la meringon , pro tio ni miksas la ceterajn orajn blankulojn per sukero ĝis milda kaj glate meringo estas formita. Nuksoj estas disbatitaj per tranĉilo kaj aldonitaj al la maso por meringo.
Buloj de pasto ruliĝis en maldikaj kukaĵoj, en la centro de ĉiu el kiuj ni disvastiĝas sur kulero de meringo. Foldu la kukon en duono, sed ne largu ĝin. Ni sendas niajn meringajn kuketojn kun nuksoj al la forno dum 25-30 minutoj je 160 gradoj, ĝis la meringo ene de la kokloko.
Kurdaj fromaĝoj kun "Rosochki" kun meringoj
Ingrediencoj:
- butero - 250 g;
- Hejma fromaĝo - 200 g;
- ovoj -2 pcs.
- faruno - 2 eroj;
- sukero - 1 ero;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita.
Preparado
Konsideru simplan manieron kiel kuiri kuketojn per meringoj. Unue ni genuigas la domon de fromaĝo: tranĉu la malvarman buteron en muelilon kun faruno, aldonu ovon yemas, domon-fromaĝon kaj bakan pulvoro. Ni dividas la tutan mason en 5-6 pecoj kaj sendu ilin al la fridujo. Prenu la ceterajn ovojn kun sukero ĝis la meringo formiĝas. Ni forigas la paston el la fridujo kaj maldike ruliĝas ĝin, lubrikas la tutan surfacon per batita proteino, ruligu ĝin en rulon kaj envolvu la rezultantan liston per spiralo. Baku la biskvitojn je 180 gradoj 30 minutoj, servu malvarma. Nia kurba pakaĵo "Rosochka" pretas!