Hodiaŭ ni diros al vi la originalan vojon kiel kapti la kiwi shish kebab. Karno, kuirita kun ĉi tiu ekzota frukto, rezultas esti nekredeble mola kaj fantastike suka. Edziĝis nur duonhoron, do se vi subite ne havis tempon prepari viandon antaŭ pikniko, ne zorgu, sed uzu niajn rekomendojn.
Shish kebab recepto
Ingrediencoj:
- Porka kolo - 985 g;
- kivo matura - 1 peco;
- cepo - 210 g;
- spicoj .
Preparado
La karno estas bone lavita, disvastigita sur la tranĉa tablo kaj trempas milde kun buŝtuko. Tuj poste, tranĉu la porko en malgrandajn porciojn de malgrandaj partoj kaj frotu ĉiun kun spicoj por gustumi. La bulboj estas purigitaj de seka ŝelo, kovritaj per maldikaj ringoj kaj miksitaj kun viandaj buloj. Kun la kiwio tranĉis la villan ŝelon kaj shinkuyu-frukton-pulpon sur grandan grateron. La rezultanta frukta kruelaĵo estas aldonita al la viando, moviĝas kaj foriras dum 45 minutoj por marinate. Post tio, kordigas la kiwion shish kebab sur la skewers kaj frio super la karboj dum ĉirkaŭ 15-20 minutoj ĝis kuiri.
Beef shish kebab kun kivo en la multivariado
Ingrediencoj:
- pulpo de bovaĵo - 1.3 kg;
- kivo matura - 155 g;
- cepo - 155 g;
- pipro ruĝa bulgara - 105 g;
- spicoj;
- freŝaj verduloj - por ornamado;
- Lettuka folioj - 0.5 grupoj;
- Korandro - por gustumi.
Preparado
Kiwio kaj cepoj estas purigitaj kaj disbatitaj per likvigilo. En la rezultanta maso ni arrojas gustumi la spicojn kaj kranan kronujon. La cetera cepo estas purigita, ŝranĉitaj ringoj, kaj la bulgara pipro estas procesita kaj tranĉita tranĉaĵoj. La karno estas plene lavis, ni trempas la buŝtukon kun troa humideco kaj tranĉis la bovaĵon en partojn. Post tio, frotu la biletojn per spicoj kaj verŝu la antaŭe preta marinado. Ni ĵetas cepojn de cepoj kaj pecoj de pipro. Tre miksi ĉion, supro kun telero kaj metu glasan kruĉon plenan de akvo. Ni trinkas bovaĵon dum ĉirkaŭ unu horo, kaj poste metu la multivarkojn en bovlo, plenigu la marinadon per legomoj, elektu "Bakante" kaj kuiri dum 45 minutoj. Post tio, ni metas la shish kebab en bakanta telero, aspergos per akvo kaj bakos ĝin dum ĝuste 10 minutoj. Tuj poste, metu la preta shish kebab sur servanta pladon, kovrita per verdaj leŭgaj folioj, kaj aspergu la pladon ĉe volo kun pikitaj freŝaj herboj.
Shish Kebab maris en kivo
Ingrediencoj:
- porko-pulpo - 2.5 kg;
- cepo - 6 pecoj;
- kuka frukto - 4 komputiloj.
- majonezo - 205 ml;
- spicoj;
- golfeto;
- ketchup - 175 g;
- Laktuko foriras por servado.
Preparado
Antaŭ ol vi komencas kuiri shish kebab el porko, vi devas fari marinadon kun kui. Do, prenu la pulpon de porko, traktu ĝin, purigu ĝin el la filmoj, tranĉu ĝin en grandajn pecojn kaj aldonu ĝin en profunda kaserolo. Nun ni purigas la cepo, ŝveligas ĝiajn ringojn, aldonas salo kaj plene amas ĝin ĝis ĝi liberigas sukon. Tuj poste, ĵetu ĝin en la viandon, sezonu la shish kebab kun spicoj kaj sezono kun majonezo. Kutoj estas lavitaj, tranĉita la kalkulo kaj disbatitaj en kubojn. Aldonu frukton al viando, zorge miksu ĉion kaj purigu ĝin por 40