La kolbaso povas fariĝi ne nur komplemento al sandviĉo, sed ankaŭ sendependa varma manĝaĵo se vi ĵetos ĝin en dikan kolbason aŭ aspergas per manĝaĵoj antaŭ manĝi. Persekutoj kun kruta ŝelo povas esti servata en saŭza kompanio, vi povas servi kun flanka plado aŭ vitro da ŝaŭmo. Kiel kuiri kolbason en bateo kaj kio ĝi estas, ni parolos plu.
Salajiko en batalado de pato
Ingrediencoj:
- Faruno - 125 g;
- ovo - 1 peco;
- boligita kolbaso - 340 g;
- lakto - 145 ml;
- Vegetala oleo por fritado.
Preparado
Preparu bazan batilon por profunda fritado simple. Miksu la farunon per malgranda pinglo da salo kaj kreu "puton" en la centro de la faruno-diapozitivoj. Verŝu en la "puton" skurĝitan ovon kun lakto kaj miksi glata kaj homogena klaraĵo. Donu batilon tranĉitan en kubojn kaj tuj metu ĝin en la precalentan verdan oleon. Fritu la kolbason ĝis la klaraĵo ekprenu, kaj poste disvastigu ĝin sur kradon aŭ buŝtukojn por trempi troan grason.
Kukaĵo kun fromaĝo en bateo
Ingrediencoj:
- kolbaso boligita - 320 g;
- malmola fromaĝo - 290 g;
- ovo - 1 peco;
- Faruno - 45 g;
- lakto - 25 ml;
- pano batalanta - 85 g;
- Vegetala oleo por fritado.
Preparado
Tranĉi la boligita fromaĝo kaj fromaĝo en tranĉaĵoj de egala grandeco kaj dikeco. Post bati la ovon kun lakto, verŝu la miksaĵon en la trinkitan farunon kaj miksi la paston. Demeti en la "sandviĉon" klaran el fromaĝo kaj varenki, permesu la troon dreni, kaj poste ruliĝi la pecojn. Rapide metu la kolbason en la bateo en botelo kun varma oleo. Tuj kiam la klareto ricevas oran kukon, movu la pladon al buŝtukoj. Servu kun ketchup aŭ pika saŭco.
Salato, fritita en bateo
Ingrediencoj:
- boligita kolbaso - 340 g;
- Faruno - 115 g;
- lakto - 55 ml;
- bakanta pulvoro - 1/2 kusenon;
- griza paprika, sekigita chili - 1 kulero;
- ovo - 1 pc.
Preparado
Kombini la farunon kun la papriko kaj chili, aldonu pinĉon da salo kaj aspergu la bakanta pulvoro. La rezultanta seka miksaĵo, diluu la ovon batitan per lakto kaj lasi en la fridujo dum kelkaj minutoj. Intertempe, preparu la boligitan haŭton, tranĉu ĝin en tranĉaĵoj de ajna prefere dika kaj grandeco. Demetu la kolbason en la batejo, permesu la troon dreni, kaj poste friti ĉion en malgranda kvanto da vegetala oleo. Disĵeti pecojn de kolbaso per buŝtuko antaŭ servado kun via preferata saŭco aŭ garni por forigi la troan grason post fritado.