Hodiaŭ ni preparis por vi kelkajn mirindajn receptojn por kuiri bovaĵon kun fungoj kaj la sekreto de la tenereco de ĉi tiu plado estas en krema saŭco. En kombino kun bovaĵo, ĉi tiu saŭco donos al ĝi mildon kaj nekredeblan juĝecon, kio estas foje tre malfacile atingi de ĉi tiu tipo de viando. Sed bovaĵo estas unu el la plej utilaj manĝaĵoj, kiuj enhavas esencajn mikrolektojn. Ni baldaŭ komencu prepari ĉi tiun delikatan, delikatan kaj sanan teleron!
Bovaĵo en kremo-saŭco kun porcini-fungoj
Ingrediencoj:
- bova pulpo - 450 g;
- blankaj fungoj - 300 g;
- cepo - 2 komputiloj.
- butero - 90 g;
- salo, pipro - por gustumi;
- kremo (35%) - 180 ml;
- Verdoj de verdo - 5 g;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Preta por kuiri bovaĵon, tranĉita en oblongaj pecoj de grandeco de 2 ĝis 4 centimetroj. Trinku ilin per salo kaj pipro, metu la viandon en fritita pano kun fandita butero sur ĝi kaj friti ĝis la likvaĵo evaporas.
Blankaj fungoj, ni antaŭ-bolas en salta akvo dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Forigu ilin el la akvo, malvarmu ĝin. Tuj poste tranĉu la fungojn en duonajn ringojn, metu ilin en la botelon al la viando. Aldonante al ili olivan oleon, fritu ĉion, ĝis aperos oraj kruĉoj. Nun metu la cepojn tranĉitaj en duonringojn. Minimigu la gason al minimumo kaj fritu ĉion ĝis la mildaĵo de la cepo, memorante movi ĝin.
En ajna kapablo ni verŝas kremo, aldonu al ili fajne pikitajn, freŝajn verdojn da verdo, miksi kaj verŝi ĉion super la bovaĵo kun fungoj. En la malalta fajro, kuŝis la pladon dum 13-15 minutoj.
Ni rekomendas, ke vi manĝu varme kun iu ajn garniŝo, kiun vi elektas.
Bovaĵo kuirita kun fungoj en krema sova kremo-saŭco
Ingrediencoj:
- Plata banto - 400 g;
- fungoj (peĉoj) - 280 g;
- cepo - 80-100 g;
- dolĉa kremo - 120 ml;
- kremo - 120 ml;
- pipro, salo - gustumi;
- Oleo de legomo - 40 ml;
- Butero - 60 g;
- soy saŭco - 3 kuseno.
Preparado
Bovaĵo, lavita en akvo, drenita per buŝtuko, tranĉita en kubojn, sed ne fajne, ĉar la viando ankoraŭ estos ŝtelita. Aspergi la pekitajn pecojn per pipro, salo, akvon kun soya saŭco, miksi kaj doni
Brazilo, prefere ĵetita fero, metu sur fornon, kun peco de butero. Ni disvastigas ĝin, tranĉas 4-6 tranĉojn de pekkaptado, disvastigu ilin kaj fritu ilin ĝis tute pretaj por formi ŝelon. Aldonu la kudritajn cepojn kaj ankaŭ friti ilin, miksitaj kun fungoj. Post forĵeti ĉi tie, antaŭe frititan bovaĵon kaj verŝi la kremo kune kune kun dolĉa kremo. Ĉe minimuma varmo, kun la kovrilo fermita, kuirita dum 20 minutoj.
Ĉi tiu plado donos tenerecon kaj piquancy, al iu ajn el via garnish!