Varma viando menuo helpos perfekte ne malpli kontentiga kaj pli utila bova hepato, konsiderita delikata produkto. Ĝi estas fritita, aldonita al salatoj kaj kutime por fari pojnojn kaj diversajn kompletojn.
Ni ofertas al vi saman interesan version de ĝia apliko en kuirejo.
Bonvalora gutaro kun bova hepato kaj gravio - bona buĝeta elekto por familia festo. Lia preparado ne prenas multan tempon kaj penadon, kaj la rezulto superos ĉiujn atendojn. Pecoj de hepato estas akiritaj per delikata kaj mola strukturo kaj estas simple delikataj. Goulash povas esti servata kun boligitaj terpomoj, ruĝa trinkaĵo , rizo aŭ pasto.
Malsupre en niaj receptoj ni diros al ni detalle kiel prepari delikatan guŝon de la hepato kun gravio.
Recepto por bova hepato goulash kun gravio
Ingrediencoj:- hepato de bovaĵo - 700 g;
- cepo - 250 g;
- karotoj - 200 g;
- Dolĉa bulgara pipro granda - 1 peco;
- freŝa lakto - 150 ml;
- dolĉa kremo - 65 g;
- akvo purigita - 350 ml;
- pasto de tomato - 50 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Oleo de rafinita legomo - 75 ml;
- faruno de tritiko - 100 g;
- freŝa tera miksaĵo de paprikoj - por gustumi;
- Spicoj kaj pikaj herboj - por gustumi;
- salo - gustumi;
- Vergoj de freŝaj verduloj - Por gusto.
Preparado
La hepato de la bovaĵo plene malplenigas, forigas la filmojn kaj sangajn glasojn, tranĉas en malgrandajn tranĉojn kaj lokas en bovlo kun freŝa lakto dum tridek minutoj por forigi amarecon.
En profunda saŭco, kazanke aŭ tajpado, friti sur vegetala rafinita oleo, pikitajn cepojn ringojn ĝis oraj. Pecoj de la hepato disiĝas en faruno, disvastiĝas al la cepoj kaj ankaŭ fritas. Nun ni kuŝas karotojn kaj dolĉan bulgaran pipron, tranĉitan kun mugoj aŭ trenoj, verŝu la purigitan akvon kaj kuŝis dum dek minutoj.
Poste aldonu akra kremo, tomato-pasto, pikitan ajlon, salo, freŝa tera miksaĵo de piproj, spicoj kaj herboj kaj kuirejo, kovritaj per kovrilo, dum aliaj dek kvin minutoj.
Preta bongusta goulash el bova hepato estas servata per boligitaj terpomoj, ornamantaj per freŝaj herboj.
Tre riĉa gusto ricevas goulash, kuirita en multivarko, provu vidi vin mem.
Goulash el bova hepato kun dolĉa kremo en multivarko
Ingrediencoj:
- hepato de bovaĵo - 850 g;
- cepo - 250 g;
- freŝaj tomatoj - 500 g;
- Akvo purigita - 400 ml;
- dolĉa kremo - 100 g;
- Oleo de rafinita legomo - 75 ml;
- faruno de tritiko - 75 g;
- Miksaĵo de paprikoj - gustumi;
- laŭro folioj - 2-3 pecoj;
- salo - gustumi;
- timiano - 12 g;
- ajlo (laŭvola) - 1-2 klopoj;
- freŝaj verduloj - por gustumi.
Preparado
La hepato de bovaĵo plene malvarmigis, forigis la filmon, sangajn glasojn kaj tranĉis en malgrandan brusochkami. Cepoj estas purigitaj kaj disbatitaj per semiriĝoj. En la kapablo de la multivarko ni verŝas vegetalajn rafinajn oleojn kaj brunas ĝin
Preta farita bonodora goulash el bova hepato kun gravio estas servata per ajna flanka plado.