La karotoj nepre konservas malĉefajn paperojn en la plej multaj el niaj receptoj. Estas tempo restarigi justecon kaj fari la sunan radikon la kapon de la tablo. Hodiaŭ ni parolos pri kiel kuiri bakitajn karotojn.
Baked Carrots
Ingrediencoj:
- karotoj - 1 kg;
- Tera nukso - 1/2 kuseneto;
- vinagro balsámico;
- salo, pipro - por gustumi;
- oleo de olivo;
- Petroselo - 1 grupo.
Preparado
La forno hejtas ĝis 210 gradoj. Carrotoj mia kaj tranĉita en tranĉaĵoj. Disĵetu la pecojn sur ŝmirita bakujo kaj aspergu per nukso. Verŝu la karotojn per olivoleo kaj balsamika vinagro de supre, miksi la pecojn kaj sezoni per salo kaj pipro al gusto. Baki karotojn en la forno dum 25 minutoj, tiam servu, ŝprucitaj per freŝaj herboj.
Karotoj bakis en la forno kun mielo glaciaĵo
Ingrediencoj:
- junaj karotoj - 500 g;
- butero - 2 tbsp. kuleroj;
- Mielo - 2 tbsp. kuleroj;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- salo, nigra pipro - por gustumi.
Preparado
En la kaldrono, verŝu la akvon kaj alportu ĝin al boil. Ni salas akvon kaj metas zorgeme lavitajn karotojn. Kuiri la radikon dum 5 minutoj ĝis la mola, post kiam la likvaĵo estas drenita, kaj la karotoj estas metitaj sur bakitaĵon kun oleo, kaj verŝu miksaĵon de mielo kaj citrono. Metu la karotojn per precalentigita forno al 200 gradoj kaj kuiri por 7-10 minutoj. Antaŭ servado, sezonu la pladon kun salo kaj pipro.
Bakitaj karotoj en folio
Ingrediencoj:
- karotoj - 1 kg;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi;
- freŝa timiano - 1 tbsp. kulero;
- oregano - 1/2 tbsp. kuleroj;
- Petroselo.
Preparado
Horno reheat al 200 gradoj. Ni plene lubrikas la panon per oleo. Samtempe, atentu la fakton, ke la grandeco de la baksa pleto devus esti sufiĉa por meti ĉiujn karotojn en unu tavolo. La tre radikoj estas zorge lavitaj, sekigitaj per papero-bukloj kaj enmetas profundan bovlon. Verŝu karotojn kun oleo, sezono kun salo, pipro kaj aldoni disbatitan timon kaj oranĝon.
Disĵetu la karotojn sur baksaĵo kaj kovru ĝin per folio. Ni metas la bakantan pleton en la forno dum 30 minutoj, post kiu ni malpliigas la temperaturon al 180 gradoj kaj daŭre kuiras dum aliaj 15 minutoj. Aldonu al la bakitaj karotoj fajne pikitajn petroselon, salo kaj pipro al gusto, tiam servis sur la tablo varme, aŭ malvarmigas la radikojn al ĉambra temperaturo.