Lasagna - plado origine el Italio, kiu estas preta kun malsamaj kompletigoj: el legomoj ĝis viando. Sed ni volas fokusigi fiŝan lasagnaĵon.
Fiŝa lasagna - Recepto
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 200 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- salo al gusto.
Por la plenigo:
- blanka fungoj frostitaj - 100 g;
- fileoj de ia blanka fiŝo - 250 g;
- Oleo de oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- ĉerizo tomatoj - 16 komputiloj.
- ajlo - 1 kesto;
- salo
Preparado
Malfiksi la fungojn. Kombini la farunon kun salo kaj ovoj, kaj genuu la paston. Envolvu ĝin per filmo kaj foriri por horo. Liberigu la paston kaj dishaku el ĝi 16 muojn de 9 cm de diametro.
Ĉiu cirklo bolas 2 minutojn en salata akvo, translokiĝas al malvarma akvo kaj sekigas ĝin. Lavi fiŝajn fileojn kaj fungojn kaj tranĉu ilin en tranĉaĵoj. Ajlo tranĉas, kaj tranĉu la tomatojn en kvaronojn.
En fritita pato estas ajlo dum kelkaj minutoj, tiam aldonu fungojn al ĝi kaj fritu al alta varmego dum 5 minutoj pli. Poste metu la fiŝon kaj la tomatojn, salo, pipro kaj ŝmiru dum 3 minutoj.
Kukaĵo por oleo, elmetu 4 muojn da pastoj, supre de ili fiŝkaptado kaj alternu tiel ĝis vi uzas ĉiujn ingrediencojn. Metu la lasagna en la fornon, varmigi al 180 gradoj, por 10 minutoj kaj provu.
Lasagne kun salmo
Se vi kuŝas lasagna per ruĝa fiŝo, ĝi akiras specialan guston kaj aromon.
Ingrediencoj:
- platoj por lasagna - 12 pcs.;
- salmoneto - 600 g;
- ĉerizo - 250 g;
- brokolo - 400 g;
- Faruno - 40 g;
- Butero - 40 g;
- kremo - 250 ml;
- buljono - 250 ml;
- pikita dolo - 1 tbsp. kulero;
- salo kaj pipro al gusto.
Preparado
Brokoli lavi, dividi en inflorescencias kaj boli en saleta akvo dum 2 minutoj. Tranĉi la tomatojn en duono. Fandu la buteron en kaserolo, aldonu farunon kaj saŭru dum kelkaj minutoj, poste verŝi la buljonon kaj kremo. Alportu la saŭcon por kuiri, movi kaj kuiri dum 5 minutoj. Al la fino, ĝi sezonas ĝin kun saŭco, salo kaj pipro.
En la fundo de la muldilo, verŝu la saŭcon, poste metu mantelon de lasagna, supre de la fiŝo kaj legomoj, denove la mantelon kovrita per saŭco kaj tiel plu plurajn fojojn. Varmigu la fornon al 200 gradoj kaj baki la lasagna dum 45 minutoj.