Perlovka kun Legomoj - receptoj

Perlo hordeo estas tre utila produkto por homa nutrado, ĝi enhavas multajn nutraĵojn, plej grave, ĝi estas delikata kuiri perlon hordeon. Kompreneble, la perlo hordeo en formo de kuko, eĉ konvene kuirita kaj gustigita per lakto kaj butero, estas iom enuiga, kvankam sufiĉe sana plado.

Estas multe pli interesa kombini perla hordeo kun viando , fungoj kaj diversaj legomoj - rezultas bela kaj utila.

Kiel kuiri perla hordeo kun legomoj?

Ni vedos maldikan hordeon, la resto (legomoj, karno, fungoj) estos kuiritaj aparte.

Preparado

Plene rinse perla hordeo, plenigu ĝin per malvarma akvo en kaldrono aŭ kaserolo kaj lasu ĝin por ŝvelaĵo almenaŭ 2-3 horojn. Denove, ni svingas la ŝvelitan hordeon, plenigu ĝin per malvarmeta akvo en proporcio de 1: 3 kaj metu la panon sur la fajro-kuirejo. Post bolado, redukti la fajron al malforta kaj kuiri dum ĉirkaŭ 50 minutoj, fermante la kovrilon, movante foje. Preta fabrikita perlo hordeo ne devus esti felĉkumo, ĝi devus rezulti friabla.

Eblas sezoni perla trinkejo kun peco de natura butero por gusto, tamen ĉi tio ne estas necesa, ĉar ni aldonos al li aliajn produktojn, ekzemple, kuŝitajn legomojn kaj / aŭ ŝuĉitajn fungojn aŭ karnon kun gravumo akirita dum estingado aŭ kuirita aparte.

Kuŝitaj legomoj al perlo hordeo

Ingrediencoj:

• cepo - 1-2 komputiloj.
• karotoj - 1 pc. (vi povas anstataŭigi la karnon de kukurbo, preskaŭ la kvanton per volumo, ĝi estos pli sabla kaj pli utila);
• dolĉa pipro, ruĝa aŭ flava - 2 komputiloj.
• tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
• spicoj seka tero;
• Verdoj estas malsamaj freŝaj;
• ajlo;
• vegetala oleo.

Preparado

Ni purigas cepojn kaj karotojn kaj tranĉas tranĉilon per tranĉilo. Ni ne uzas grateron. Malpeza teksi la cepojn en frizita en vegeta oleo super meza varmego ĝis lumo de ora koloro. Ni aldonas karotojn (aŭ kukurbon). Stir, Redakti fajron kaj tushim #? Iu kune por proksimume 5-8 Minutoj.

Aldonu la pikita dolĉa pipro. Kuiri ĉiujn kune kun malalta varmo sub la kovrilo, moviĝante foje, en a por aliaj 8 minutoj. Verŝu sekajn aromajxojn kaj verŝu diluitan akvon en proporcio de 1: 1 aŭ 1: 2 tomateo. Stir kaj kuiri dum ĉirkaŭ 3-5 minutoj.

Ni servas ŝvelajn legomojn al la perlo hordeo. Aspergi per pikitaj herboj kaj ajloj. Se vi volas servi viandon, vi nur devas elmeti ĝin kun cepoj kaj spicoj aparte.

Kun fungoj - la saman manieron: kuŝis ilin pikitaj kun ruliĝitaj cepoj dum 20 minutoj. Estas plej bone uzi ĉampionojn, ostrajn fungojn aŭ blankajn, kreskitajn en artefaritaj kondiĉoj aŭ kolektitaj en lokoj kun normala ekologio.