Brasiko estas tre utila produkto. Plie, ĉi tiu aserto aplikeblas por ajna brasiko - kaj blanka kapo, maro kaj brokolo.
Recepto por greka plado farita el blanka brasiko "Lahanorizo"
Estas multaj receptoj por teleroj faritaj el freŝa brasiko. Plej ofte ĝi estas uzata kune kun aliaj legomoj en salatoj. Sed brasiko ne estas malpli bongusta post varma traktado. Interesa recepto atendas vin sube.
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 800 g;
- karotoj - 300 g;
- cepoj - 150 g;
- ronda rizo - 100 g;
- suko de tomato - 100 ml;
- Oleo de oleo - 100 ml;
- Petrosley Verdoj - 50 g;
- Verdaj cepoj - 50 g;
- salo, koriandro, chili, nigra pipro, pizoj - por gustumi.
Preparado
Brasiko bredita, cepoj tranĉitaj en kuboj, kaj karotojn kun rondoj aŭ semicirkloj. Sur olivoleo frotu la cepon ĝis travidebla, tiam disvastigi la karotojn, friti la minutojn 3 kaj aldoni la verŝitajn verdajn cepojn. Minutoj per 2 disvastigis la pretaj brasikoj kaj freneziĝis per granda fajro, moviĝante dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Poste, verŝu sukon de tomato kaj spicoj por gustumi, miksi ĉion bone kaj malpliigi la fajron al la minimumo. Ni disvastigas la antaŭe lavitan rizon, 200 ml de akvo, kovri per kovrilo kaj mildigi ĝis la rizo fariĝas mola. Finita plado aspergita per pikita petroselo.
Ni nun konsideras la receptojn por algoj.
Salato de maro kale
Ingrediencoj:
- kuirita maro kale - 1 kg;
- cepo - 1 pc.;
- soy saŭco - 1 tbsp. kulero;
- ajlo - 5 dentikoj;
- Vegetala oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- Nigra grunda pipro - 0,5 tavoloj.
- ruĝa pipro - 2 kusenoj;
- Vinagro - 2 korpon.
Preparado
Nu lavita maro kale, ajlo kaj cepoj fajne pikitaj kaj aldonitaj al brasiko. En pato, varmigu la verdan oleon, verŝu ĝin en la salaton, aldonu spicojn kaj vinagron al ĝi. Ni miksas ĉion plene. Nun la salato pretas uzi.
Aperitivo kun maro kale kaj cottage fromaĝo
Ingrediencoj:
- bufita butero - 150 g;
- Hejma fromaĝo - 150 g;
- kuirita maro kale - 50 g;
- salo - por gusto.
Preparado
Boiled mar kale estas igita pura kun helpo de karna muelilo aŭ likvilo. La kemia fromaĝo estas persekutata per kribrilo. Ni kombinas ambaŭ ingrediencojn, aldonu molajn buteron, salo al gusto kaj miksaĵo. Ĉi tiu snack povas esti uzata kiel sendependa telero, aŭ vi povas kuiri sandviĉojn kun ĝi.
Kaj nun ni parolos pri teleroj de sauerkraut. Vidu sube por receptoj.
Supo de sauerkraut
Ingrediencoj:
- sauerkraut - 200 g;
- Fumita brusto - 100 g;
- kolbaso fumita - 100 g;
- lardo - 20 g;
- cepo - 1 peco;
- dolĉa kremo - 50 g;
- akvo - 1 l;
- salo, ajlo, papriko, mortigi - gustumi.
Preparado
Cepo fajne pikita, tranĉita la disketo en pecojn. Kun sauerkraut elpremas la sukon, metu ĝin en kaserolo, aldonu cepojn kaj perukon, verŝu en akvon. Post bolado, kuiri kun malalta varmo dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Dume, tranĉu la kolbason, fritu ĝin sur la grason kaj aldonu ĝin al la supo. Antaŭ servado, aldonu trituran ajlon, verŝu verdojn kaj dolĉan kremo al la tablo.
Bigos
Ingrediencoj:
- sauerkraut - 700 g;
- cepo - 1 peco;
- karno - 400 g;
- kolbasa hejmo - 200 g;
- lardo - 100 g;
- lardo - 100 g;
- Sekigitaj fungoj - 30 g;
- prunoj - 80 g;
- saliko de brasiko - 70 ml;
- mielo - por gustumi.
Preparado
En botelo, fandi la grason, tiam disvastigi la tranĉitan karnon al ĝi, kiam ĝi estas malpeze bruna, aldonu bitojn da torto, kaj poste metu la cepojn en duonajn ringojn. Post 5 minutoj aldonu kolbason, fritu por aliaj 3 minutoj kaj aldonu brasikon. Verŝu en la piklo kaj mergu sub la fermita kovrilo dum 30 minutoj. Nun disvastigu la disbatitajn prunojn kaj sekigitajn fungojn. Extinguish ĝis la fungoj estas molaj. Kaj en la fino de la preparado de Bigos ni aldonas mielon por gustumi, se necese, ni ankaŭ aldonos salon.
Recepto por brokolo
Ingrediencoj:
- brokolo - 600 g;
- ovoj - 5 komputiloj.
- malmola fromaĝo - 120 g;
- dolĉa kremo - 270 g;
- Butero.
Preparado
En bolanta salta akvo ni boli brokolilan inflorescencojn dum 7 minutoj. Poste metu ilin sur ŝargitan kruĉon. Ovoj biskvitas, aldonas akran kremon kaj batis denove, salo al gusto. Verŝu la rezultantan miksaĵon de brokolo. Sendu la omeleton dum 10 minutoj en la fornon, kaj poste elprenu ĝin kaj aspergu per kradrita fromaĝo. Ni bakas dum aliaj 10 minutoj.