Bakita ruĝa fiŝo en la forno ĉiam iras delikata kaj plaĉa. Pladoj povas esti faritaj por solena festeno, por romantika vespermanĝo aŭ simple por moki viajn amatojn kun novaj interesaj traktadoj. Servu fiŝojn kun ornamado, malpeza salato, aŭ simple akvumas la originalan saŭcon.
Kiel kuiri ruĝan fiŝon en la forno?
Pladoj el ruĝa fiŝo en la forno pretas pli facile kaj pli rapide ol blankaj. Ĉi tio estas pro la fakto, ke la ĉeesto de parasitoj estas ekskludita en viando de maraj loĝantoj, kio ne estas vera pri la rivero. Kaj pri kiom kuiri la ruĝan fiŝon en la forno, ĝi tute dependas de la elektitaj partoj de la kadavro, sed kiel regulo, kuirado daŭras pli ol duonhoro.
- La tuta ruĝa fiŝo, bakita en la forno, estas kuirita dum 30 ĝis 40 minutoj, dependas de la grandeco de la kadavro. Ĝi estas metita en folio, vitro aŭ en maniko, sed 10 minutojn antaŭ la fino de la kulina procezo, la formo estas malfermita por permesi ke la fiŝo brunu.
- Kuĉoj bakas iom pli rapide, kuiras ĉirkaŭ 25 minutojn, se la pecoj estas marinitaj en saŭco, ĝi povas preni 15-20 minutojn por baki.
- La fileto de ruĝa fiŝo pretas nur kvaronon de unu horo.
Ruĝa fiŝo en folio en la forno
Bakita salmo en folio en la forno estas simpla kaj samtempe delikate plaĉa plado. Ofte, kufoj estas kuiritaj, malofte tute. Salmo havas grasan karnon, do ne necesas piki ĝin, sufiĉe aromata miksaĵo de seka spicoj. Ideala por romero kaj timiano, se dezirite, aldonu pikitan ajlon.
Ingrediencoj:
- Kukaĵoj de salmo - 2 pecoj;
- salo, grunda nigra pipro;
- freŝa timiano kaj romero - 2 branĉoj ĉiu;
- ajlo - 2 dentoj.
Preparado
- Rinse fiŝo, seka, oleo kun salo kaj pipro.
- Ajlo tranĉu kaj apliki ilin al la stekoj.
- Metu la salmon sur la fandaj tranĉaĵoj, surmetu vergon da timiano kaj romero, sigelu la koverojn.
- La ruĝa fiŝo estas bakita en la forno je 190 gradoj 25 minutoj.
Ruĝa fiŝo en krema saŭco en la forno
Vere solena traktado estas salmo en krema saŭco en la forno. La plado eliras bongustega. Apetinda kaj mirinde milda. Ĉiuj gastoj taksos la penadon de la kulinara specialisto. Speciala piquancy estos farita per pikitaj aveloj kaj ajloj, aldonitaj al la saŭco. Fromaĝo okupas la rolon de dika, ĉiu solida kun neŭtrala gusto faros.
Ingrediencoj:
- fileto de salmo - 500 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. l.;
- fromaĝo - 150 g;
- kremo 10% - 200 ml;
- avello - 4 komputiloj.
- verduloj - 20 g;
- Romero - 1 branĉo.
Preparado
- Fruktu la salo, sezonu kun spicoj kaj fiksi en la formon.
- En pizoteo hejtas la buteron, faligas la pikitan ajlon, fritu ĝis brila odoro.
- Verŝu en kremo, ŝmiru por 7-10 minutoj.
- Ĵetu pikitajn avelojn, kradritajn fromaĝojn, moviĝu.
- Verŝu la saŭcon super la fiŝo, aspergu verdojn kaj nadloj de romero.
- Bake dum 15 minutoj je 200 gradoj, post forŝalti, tenu la teleron dum 15 minutoj en la forno.
Kuĉoj el ruĝa fiŝo en la forno
En nur duonhoro, kiam vi preparas la fiŝon, vi povas baki stekaĵon de salmo en la fornon. Eĉ aspiranta kulinara spertulo povos prepari originalan traktadon por romantika vespermanĝo, kaj al la manĝanto ĉi tiu plado faros specialan impreson. La salmo eliros delikate mola, kaj la plado en la tutaĵo fariĝos lumo, ideala por vespermanĝo.
Ingrediencoj:
- stekoj - 2 pecoj;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. l.;
- Seka timo - 1 korpon;
- salo, miksaĵo de grundaj paprikoj;
- citrono - 4 rondoj.
Preparado
- Kuĉoj salo kun salo kaj miksaĵo de paprikoj.
- Miksi olean oleo kaj timon, mantelon kun la miksaĵo de fiŝo, metu en la bakantan pladon.
- Supro kun rondo de citrono, kovrilo per kovrilo aŭ folio.
- La ruĝa fiŝo estas bakita en varma forno dum 15 minutoj.
- Malfermu la kovrilon kaj kuiri por aliaj 10 minutoj.
Ruĝa fiŝo kun terpomoj en la forno
Plej bone kuiras varme dum ornamado. Bakita truto kun terpomoj en la forno - delikate bongusta kaj belega, kiun ĉiuj ŝatos. Konsiderante ke la fiŝo estas bakita pli rapide ol legomoj, pecoj da terpomoj estas pli bonaj por kuiri ĝis duono kuirita, do ĉiuj ingrediencoj estas kuiritaj samtempe kaj la plado estos bonega.
Ingrediencoj:
- truto - 700 g;
- terpomoj - 1 kg;
- cepoj marinitaj en ringoj - 1 pc.
- citrono - ½ pcs.
- salo, miksaĵo de grundaj paprikoj;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. l.;
- sekigitaj herboj.
Preparado
- Boil la terpomoj ĝis duono kuirita.
- En pano, disdonu la fiŝon kaj la terpomojn, sezonu kun salo, aspergu per pipro.
- Supre, aranĝu cebolojn, oleu la pladon, largu per herboj, kaj aspergu per citrono.
- La ruĝaj fiŝoj kaj terpomoj estas bakitaj en la forno dum 20 minutoj, je 190 gradoj.
Ruĝa fiŝo kun legomoj en la forno
Por prepari utila telero, kune kun malpeza flanko, vi ne bezonas inventi kompleksajn kaj ĝenajn receptojn. Bakita kun vegeta miksaĵo de ĉapelo en la forno - bongusta traktado, kies kreo ne plu prenos pli ol duonhoron. Kiel vegetala suplemento, komerce disponebla frostigita miksaĵo ankaŭ funkcios.
Ingrediencoj:
- pecoj da forguro - 700 g;
- Oleo de oleo - 100 ml;
- ajlo - 4 dentoj;
- salo, pipro, seka timo;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- marinita cepo - ½ pcs.;
- miksaĵo de vegetaloj.
Preparado
- Miksu la buteron kun pikitaj ajloj, spicoj.
- Amase grasa ketuo kun pika miksaĵo.
- Metu la fiŝon en folio kovrita.
- Al la supro, disdonu la ringojn de pikitaj cepoj kaj verŝu la verdan miksaĵon.
- Kovru la teleron kun mupoj da tomatoj.
- Sigelu la koverton, kuiru dum 20 minutoj.
- Disfaldu la folion, baku por aliaj 10 minutoj.
Ruĝa fiŝo en forno kun fromaĝo
Delikata bakita salmo kun fungoj kaj fromaĝo en la forno. Vera gaja plado, kiu kuiris nur 30 minutojn. Por plenigi uzon freŝaj fungoj, kaj la marinado miksaĵo adaptos la plej simpla - majonezo kun malgranda aro da spicoj. Cepoj ne devas esti tre rostitaj, sufiĉe malpeza pasteurigo al travidebleco.
Ingrediencoj:
- fileto de salmo - 1 kg;
- cepo - 2 pecoj;
- fromaĝo - 200 g;
- ĉampionoj - 8 pecoj;
- majonezo - 1 tbsp. l.;
- salo, pipro, sekaj herboj.
Preparado
- Spasseruyte semikircloj cepo, metu ĝin en formo.
- Supro kun peco de fiŝo, salo, grasu ĝin per majonezo kaj aspergi per akvumiĝoj.
- Metu la fungojn kaj larmu la fromaĝon.
- La ruĝa fiŝo estas bakita en la forno dum 30 minutoj je 190 gradoj.
Truton tute en la forno
Se vi volas kuiri plenigitan fiŝon, vi tute povas baki la truton en la forno. Por plenigi vian preferatajn legomojn, terpomojn aŭ fungojn. Al la prilaborado de la kadavro, certe forigu la brilojn kaj la malluman filmon de la abdomeno, tiel ke la plado ne eliras maldolĉa. Olivoj kaj migdaloj aldonos specialan spicon al la plado.
Ingrediencoj:
- truto - 1,5 kg;
- ĉampionoj - 400 g;
- olivoj - 50 g;
- migdaloj - 50 g;
- citrono - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- Oleo de oleo, salo kaj pipro;
- Petrosley Verdoj - 20 g.
Preparado
- Trinkita fiŝo seka, pluvi kun citrono, salo, sezono kun pipro.
- Spasseruyte cepo, aldoni fungojn, friti ĝis la likva evaporas.
- Ĵetu verdigitajn verdulojn, ringojn da olivoj kaj migdaloj. Salo, sezono kun spicoj.
- Fry plenigu dum 5 minutoj kaj apartigu.
- Plenigu la abdomenon kun plenigo, zorgeme sigelu la folion.
- Baku dum 30 minutoj je 180.
Rulo de ruĝa fiŝo en la forno
Originala preparado de truaj fileoj en la forno helpos la recepton priskribitan sube. La plado povas esti servita tiel varma kaj malvarma, la gusto restas bonega. Kiel plenigo, uzu fromaĝon, kun neŭtra krema gusto. Elektu aromajxojn, vi povas limigi vin al salo, pipro kaj verdo.
Ingrediencoj:
- fileto kun haŭto - 1 kg;
- fromaĝo - 150 g;
- citrono suko;
- salo, pipro, pikita dolo.
Preparado
- Pelas la filetojn de skaloj kaj ostoj, metu ilin sur la haŭton per la haŭto.
- Salo, sezono kun spicoj, verŝu, verdan citronon, envolvi kaj marinate dum 40 minutoj en la fridujo.
- Metu la kraditan fromaĝon super la fiŝan tavolon, bukli ĝin per ruloj, fastu ĝin per dentoj, metu ĝin en la frostujo dum unu horo.
- Tranĉi en segmentoj 2 cm dika.
- Envolvu ĉiun pecon en folio kaj baku dum 15 minutoj je 190.
Kribroj de salmo en la forno sur kruĉoj
Bonega shish kebab el salmo sur kruĉoj en la forno estas preparita en demando de minutoj, vi nur bezonas pre-tranĉa fiŝo en bonodora miksaĵo. La procezo de bakado daŭros ne pli ol 10 minutojn. Antaŭe, la lignaj bastonoj devas esti trempitaj en akvo dum kelkaj horoj por ke dum kuirado ili ne estas frititaj kaj ne sekigitaj.
Ingrediencoj:
- fileto de salmo - 1 kg;
- citrono - 1 peco;
- salo, spicoj;
- Oleo de oleo.
Preparado
- Drenu la fiŝon, tranĉu en kubojn kaj citronon en grandaj ringoj.
- Miksu fiŝon kaj citronon, sezonu kun spicoj, verŝu per oleo kaj foriri dum 20 minutoj.
- Stringu la pecojn de salmo kaj citrono sur kruĉoj.
- Baku dum 10 minutoj.