Diversigi la teditajn pladojn el pasto helpos delikatan kreman saŭcon por spagetoj, ĝi povas esti preparita de diversaj manieroj, plenplena de interesaj nutraj kaj pikaj ingrediencoj kaj ĉiufoje ricevas novan originalan traktadon. Por efektivigi la ideon pri kuirado de itala delikateco bezonos nur simplajn kaj atingeblajn produktojn.
Kiel fari kreman saŭcon por spagetoj?
Spagueta saŭco de kremo pretas simple, uzu bazan produkton de meza graso, kuŝi ĝis dikigita, kompletigante kun malsamaj ingrediencoj: spicoj, ajloj, verduloj. Eĉ en ĉi tiu versio, pasto fariĝos multe pli delikata.
- Spaguetoj kun kremo-saŭco kompletigas kun karnaj ingrediencoj, en ĉi tiu kazo la unua estas fritita viando, tiam kremo estas enmetita kaj pufita ĝis preta kaj dikigita.
- Bona eblo, kaj ŝatis multaj, - spagetaj saŭcoj de kremo kaj fromaĝo, preskaŭ ĉiuj receptoj de la plado estas akompanataj de Parmesano, alia malmola aŭ fandita fromaĝo.
- Fungoj estas bone kombinitaj kun kremo, la bongusta plado eliros kun arbarbaj fungoj: blankaj, kudroj, fungoj, sed ankaŭ aĉetitaj fungoj aŭ ostraj fungoj faros.
- Mariskoj, en formo de koktelo aŭ alboj individue, estas la perfekta bazo por la origina plado.
- Anstataŭigi la kremon en la saŭco povas esti grasa lakto, dolĉa kremo aŭ senkulpigita jogurto, sed vi bezonas en ĉi tiu kazo kompreni, ke la fina gusto de la manĝaĵo estos malsama al la klasika.
Saŭco kun fungoj kaj kremo por spagetoj
Nekredeble delikataj estas spagetoj kun fungoj en krema saŭco. Ideale por plado, ĉapeloj estas taŭgaj, en la klasika versio, blankaj fungoj estas uzataj, sed se ne ekzistas arbaroj, nek freŝaj, nek sekigitaj, nek frostitaj, ili uzas ĉamizonojn aŭ ostrajn fungojn. La plado preparas rapide, dum vi preparas la saŭcon, vi bezonas kuiri spagueton.
Ingrediencoj:
- spagetoj - 300 g;
- chanterelle - 200 g;
- kremo - 250 ml;
- salo, pipro;
- cepo - ½ pcs.;
- Oleo por fritado.
Preparado
- Boil la spaguetojn.
- Dume, en pato, savu la cepo, fritu la fungojn.
- Verŝu la kremo, salo, pipro.
- Fry, moviĝante senĉese ĝis la saŭco dikiĝas.
- Strain la spaguetojn, miksu kun la saŭco, instigu kaj servu tuj.
Kokido en kremo-saŭco kun spagetoj
Plena, plene fandita plado estas spaghetti kun kokido en krema saŭco, kiu ne bezonas suplementojn. La kokido estas fritita unue, poste disvastigita en kremo, ĉar la brusto ne tuj sekos, kontraŭ la pecoj eliros kun delikataj, pikaj aromoj kaj kremo. Aldonu verdojn al la plado, se oni deziras ĉe la fino de kuirado.
Ingrediencoj:
- spagetoj - 300 g;
- fileo - 250 g;
- kremo - 1 ero;
- sekigitaj herboj "bouquet garni" - 1 korpon;
- salo, pipro;
- freŝa oleo.
Preparado
- Boil la spaguetojn.
- En fritita pato manĝas malgrandajn pecetojn ĝis ora bruna.
- Salo, verŝu la kremo, sezono kun pipro kaj herboj.
- Kuiri ĝis dikigita, miksi kun spagetoj.
Saŭco por mariskoj por spagetoj kaj kremo
Spaghetti kun mariskoj en krema saŭco estas recepto kiu postulas iom da lerteco. Aplikante marĝan koktelon, gravas ne difekti ĝin, ĉar post sobreexposta fajro, ekzistas risko akiri "kaŭĉukon". De spicoj vi povas prefere sekigi basilon kaj nuksmigxon, ĉi-lasta aldonas zorgeme, por granda parto de la plado kaj sufiĉa ¼ kalko.
Ingrediencoj:
- spagetoj - 300 g;
- maro-koktelo - 400 g;
- kremo - 2 eroj;
- ajlo - 2 dentoj;
- peco - 3 pecoj;
- oleo por fritado;
- Muscat - ¼ tapiŝo;
- seka basilo, salo kaj nigra pipro.
Preparado
- Kuiri la spaguetojn.
- Piedo kaj ajlo, ĵeti tonditajn mariskojn. Fry por 2-3 minutoj.
- Verŝu la kremo, sezono kun spicoj kaj salo, ŝmiru kremon por spagetoj 5 minutojn.
- Miksu kun pasto, varmigu ĉiujn kune, tuj servu.
Salikoko en kremo-saŭco kun spagetoj
Spaghetti kun salikokoj en krema saŭco estas recepto vendita en du kalkuloj. Krustuloj kuiregas tre rapide, krema saŭco faros ilin eĉ pli molaj, kaj spicoj kompletigos la guston de la plado per pikaj notoj. Por ne difekti la salikokojn, ili estas frititaj unue, metitaj sur pladon kaj la saŭco estas preta, tiam moluskoj aldoniĝas al la preta gravito.
Ingrediencoj:
- spagetoj - 300 g;
- salikoko - 400 g;
- kremo - 30 ml;
- ajlo - 2 dentoj;
- oleo por fritado;
- salo, grunda pipro;
- Romero sekigita - 1 pinglo.
Preparado
- Spaguetoj estas kuiritaj al dento.
- Ajlo estas bruna en oleo, purigita post aspekto de karakteriza aromo.
- Ĵetu senŝeligitajn salikokojn, friti dum 2 minutoj, metu vin sur telero.
- En la sama botelo verŝis kremo, akvumita per salo, spicoj kaj romero, tinged por aliaj 5 minutoj.
- Alportu la salikokon, poste spagueti, miksi, varmigi kelkajn minutojn.
Creama saŭco kun fromaĝo por spagetoj
Alfredo estas la fama krema fromaĝo de fromaĝo por spagetoj, ĝia komponado estas tre minimumisma, la gusto estas insanely saturita, ke kelkfoje pliaj komponantoj fariĝas superfluaj. Multaj hejmaj kuirejoj uzas ĉi tiun recepton, kompletigante ĝin per kokido aŭ alia karno, ĝi estas delikata kaj kontentiga, sed en la klasika versio estas neakceptebla.
Ingrediencoj:
- kremo 30% - 100 ml;
- Parmesano - 100 g;
- butero 82% - 50 g.
Preparado
- En la kaserolo, varmigu la oleo.
- Enmetu kremo kaj kradrita Parmesano.
- Kuiri, moviĝanta, ĝis glata.
- Tomato, sen pliigi la fajron, ĝis bolado (ne boil!), Creamy saŭco por spagetoj fariĝos kiel kardo, forprenos el varmego.
- Verŝu la saŭcon per la saŭco tuj kiam ĝi ankoraŭ varmas.
Salmo-saŭco kun kremo por spagetoj
Spaghetti kun salmo en krema saŭco estas originala ideo, kiun ĉiu gastiganto devas rimarki. La plado estos delikata, belega, kun hela riĉa gusto. De herboj vi povas preferi timon kaj romeron, ili bone kombinas kun fiŝo. Parmesano estas anstataŭigita per pli atingebla fromaĝo Dziugas, ĝi estas pli malmultekosta, sed kun la necesaj kvalitoj kaj simila gusto.
Ingrediencoj:
- fileto de salmo - 250 g;
- kremo - 250 ml;
- ajlo - 1 dento;
- butero - 25 g;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. l.;
- Parmesano - 100 g;
- salo, pipro, timiano.
Preparado
- En la kaserolo, varmigu la buteron, verŝu en la vegetaĵon.
- Forĵetu la pikitan ajlon, friti dum 2 minutoj, malplikostigu la varmegon.
- Eniru la tranĉitajn filetojn, fritu ĝis finita.
- Verŝu la kremo, aldonu kradrita fromaĝo, timiano, salo kaj pipro.
- Post bolado, kuiri la kreman saŭcon kun la fiŝo por spagetoj dum 3 minutoj.
- Kiam la saŭco estas preta, miksi ĝin per pasto, miksi kaj tuj servi.
Kukaj ajlo-saŭco por spagetoj - recepto
Creamaj ajlo-saŭco por spagetoj povas esti fidinde nomata la bazo, en ĝia komponado aldonas karnajn ingrediencojn, fungojn, fiŝojn aŭ mariskojn. Estas preskaŭ neeble difekti ĝin, ĝi ne bezonos pli ol 10 minutojn por kuiri. La fromaĝo uzas ajnan solidon, kiu fandiĝas bone kiam ĝi hejtas, gravas, ke ĝi estis plaĉa laktoĉa gusto.
Ingrediencoj:
- kremo 30% - 150 ml;
- Ofa fromaĝo - 200 g;
- ajlo - 3 dentoj;
- salo kaj grunda pipro.
Preparado
- Miksi kraditan fromaĝon kun kremo.
- Varmigu en akva banujo ĝis la fromaĝo fandiĝas tute, moviĝante ĝis glata.
- Forigi el varmego, enmetu pikitan ajlon, sezono kun salo kaj pipro, miksi.
- Servita per krema saŭco kun ajlo por spagetoj, la abio estas tre malvarma, vi povas varmigi ĝin iom en akva banujo aŭ en mikroonda forno.
Saŭka kukaj lakto por spagetoj
Preparu spagueton kun kremo-saŭco, kaj sen aldoni la kremo mem, bona salo eliros el lakto, kompletigu ĝin per diversaj riĉaj ingrediencoj: karno, fungoj, legomoj aŭ spicoj. La gusto estos iomete malsama al la tradicia, sed la plado fariĝos malpli kalika.
Ingrediencoj:
- lakto - 200 ml;
- malmola fromaĝo - 100 g;
- ajlo - 1 dento;
- salo, nigra pipro;
- fenugreek - 1 kuseno;
- Butero - 20 g.
Preparado
- Varmigu la oleo, metu la pikitan ajlon, miksi.
- Verŝu en la lakto, kuiri dum 5 minutoj.
- Enmeti kradrita fromaĝo, moviĝanta por mergi ĝis homogena maso akiras.
- Sezono kun fenugreek, salo kaj pipro. Servu varma.
Saŭco-kremo-saŭco por spagetoj
Creama saŭco por spagetoj, kies recepto estas priskribita sube, tre nekutima, sed insanely bongusta. Ĉi tiu plado estas plej bone kuirita en la somero, kiam la tomatoj havas riĉan guston, ili estas blankaj kaj enmetitaj en la gravion en formo de neforma purao, vi simple povas tranĉi la karnon per tranĉilo, por ke la saŭco sentiĝas.
Ingrediencoj:
- kremo - 200 ml;
- butero - 50 g;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- cepo - ½ pcs.;
- ajlo - 2 dentoj;
- sukero - 1 korpon;
- salo, pipro kaj maldika oleo.
Preparado
- Cepo kaj ĉerizo.
- Malplenaj tomatoj tranĉitaj ne grandaj, aldonu al la pato, ekscitu, ŝmiru dum 5-7 minutoj.
- Verŝu la kremo, sezono kun salo kaj pipro, kaj aldonu sukeron.
- Alvoku ulbon, apartigu.
- Miksu kun boligita spageto, kuŝu iom da minutoj.
Saŭco kun lardo kaj kremo por spagetoj
Karbonara saŭco kun kremo por spagetoj ne estas tradicia recepto, kiel regulo, ne ekzistas leĉaj kaj karnaj ingrediencoj en la klasika plado, kaj preta bazo de yolk-preta. Sed la kremo-bazita plado estis tre ŝatata de gourmets kaj kutimis la tutan mondon, lardo fritita ĝis kroĉado estos bona aldono al ĝi.
Ingrediencoj:
- kremo 33% - ½ st.
- lardo - 200 g;
- oleo por fritado;
- ajlo - 2 dentoj;
- yemas - 4 pecoj;
- Ofa malfacilaĵo - 50 g;
- salo kaj pipro.
Preparado
- Sur oleo fritita pikita ajlo kaj pikita torto.
- Aparte miksi la fromaĝon, yemojn kaj kremo. Salo kaj pipro.
- En la kuirita spagueto, ĵetu la lardon, verŝu la saŭcon, miksi. La yemas komencos ekpreni la varman pastaĵon kaj dikiĝi.
Sovaĝa kremo-saŭco por spagetoj
Creama saŭco sen kremo por spaghetti estas recepto kiu alvokos al okupataj dommastrinoj. La plado preparas tre rapide, sen trooj, kaj por ĝia satiro ĝi povas esti kompletigita per frititaj fungoj, ŝinko aŭ kokido. Gravas ne superkovri la agrablan kremo por ke ĝi ne kudru, en la saŭco ĝi aldoniĝas laste.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 1 ero;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- cepo - ½ pcs.;
- malmola fromaĝo - 100 g;
- salo, pipro.
Preparado
- Fremu la fungojn kun cepoj, salo, pipro.
- Miksu akra kremo kun kradrita fromaĝo, metita en fungojn.
- Fry, ne bolante, moviĝante senĉese, ĝis la fromaĝo fandiĝas.