Schnitzel el brasiko estas buĝeto, kiun vi povas kuiri rapide kaj tute sen ia ajn ĝenaĵo. Apliki simplan klaran recepton krei originalan teleron kontraktos kun ĉiuj. Servu ĝin kiel flanka plado kun la ĉefaj pladoj de viando aŭ fiŝo. Kiel snack sur la tablo, ĝi prenos honorindan lokon.
Kiel kuiri brasikon?
Por fari schnitzel el brasiko, la plej bongusta recepto ne necese plenigas specialajn spicojn, spicojn. Vi povas uzi junajn kapojn, foliojn de malfruaj varioj de brasiko, koloro aŭ pekinku.
- Juna brasiko estas elektita malgrandan grandecon, ĝis 500 g. Tranĉu en 6-8 partojn, rapide kuirita, palpita kaj fritita.
- Schnitzel el brasiko estas preparita el legomoj de malfruaj varioj. La boligitaj biletoj estas malvarmigitaj, falditaj, envolvitaj kaj frititaj.
- Florbrasiko povas esti pikita kaj kuiri pikita schnitzel.
- La preparado de la schnitzel de la Peking-brasiko ne postulas bolantan la foliojn, ili povas esti plenigitaj per fromaĝo aŭ alia plenigo.
Brasiko Schnitzel el juna brasiko
Schnitzel el juna brasiko estas bona maniero kompletigi la ĉefan pladon de viando, servi ĝin per akra kremo-saŭco . En la preparado, gravas ne digesti brasikajn tranĉojn, vi povas fari ĝin en multivarko aŭ sur forno en kaserolo, la tempo ne estas pli ol 10 minutoj. Por schnitzel ne rompita, vi ne povas tranĉi stumon.
Ingrediencoj:
- juna brasiko - 1 peco;
- ovoj - 2 pecoj;
- faruno, raketoj;
- salo, pipro, butero, sekigitaj herboj.
Preparado
- Tranĉi brasikon en 8 partojn, lavu, dreni.
- Boil en salta akvo dum 10 minutoj.
- Malvarmeta, seka.
- Ruli en faruno, trempu la ovon.
- Pano en pano, frito schnitzel el brasiko en varma pizero ĝis ora bruna.
Schnitzel el blanka brasiko
Schnitzel el freŝa brasiko povas esti farita el folioj, falditaj per koverto kaj pano en pano. Por ŝanĝo de gusto, vi povas aldoni sekajn herbojn al la faruno. La folioj devas esti bolitaj aŭ malvarmigitaj antaŭe en la mikroondoj. Por ĉi tiu lasta metodo, la kapo estas metita en la aparaton por 10 minutoj, la supra folioj estas forigitaj, tiam la proceduro ripetas dum 5 minutoj ĝis ĉiuj folioj malvarmigas.
Ingrediencoj:
- brasiko eliras - 10 komputilojn.
- ovo - 1 peco;
- oregano, timiano - 1 korpon;
- Faruno - 2 tbsp. l.;
- panelo;
- freŝa oleo.
Preparado
- Kun la humiligitaj folioj, tranĉis la densaĵon.
- Kolapsi la foliojn kun koverto, ruli en miksaĵo da faruno kaj spicoj.
- Enprofundigita en ovon, panon en pano.
- Fry schnitzel el brasiko al kruta ora ora ŝelo.
Brasiko Schnitzel kun Fromaĝo
Schnitzel el brasiko kun fromaĝo rezultas pli kontentiga kaj gusto, kontraste kun iu alia plado. Fromaĝo estas pli bone elekti kun agrabla krema gusto, kiu fandas bone dum varmega traktado, eblas uzi suluguni, sed oni devas konsideri, ke ĝi estas saleta kaj ne tro malplenigas spicojn.
Ingrediencoj:
- brasiko eliras - 10 komputilojn.
- fromaĝo - 150 g;
- ovo - 1 peco;
- faruno, salo, pipro, oregano;
- freŝa oleo.
Preparado
- Brasiko lasas boli 10 minutojn en salta akvo, malvarmeta.
- Fromaĝo tranĉita en teleroj, ĉiu peco envolvita en brasiko.
- Miksi la farunon kun ornamaĵo, pipro.
- Ruli en faruno, sekvita de la ovo.
- Strenu, friti sur varma oleo ĝis kruela.
Brasiko Schnitzels kun Fungo-Saŭco - recepto
Brasikoj kun mushroom-saŭco estas bonega varianto de plenkreska telero, por kiu ne necesos garniŝo aŭ varma viando. La bonega telero, sufiĉe mem-sufiĉa, servas ĝin varme tuj post kuirado, en malvarmeta formo, ĝi perdos ĉiujn ĝiajn karakterizaĵojn. Por saŭco, vi povas apliki dolĉan kremo, anstataŭigante kremo.
Ingrediencoj:
- kapo de brasiko - 300-400 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- faruno, salo, kverelo;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- kremo - 150 ml;
- verduloj - 20 g;
- cepo - ½ pc.
Preparado
- Tranĉi brasikon en 8 partojn, boli en salta akvo, fajrilo.
- Ruli en faruno, ovo, envolvilo.
- Fritu en oleo ĝis ora bruna sur ĉiuj flankoj.
- Dume fritu la pikitajn fungojn kun cepoj, aldonu salon, faligu 2 korpon. faruno.
- Verŝu la kremo, movu, mergi ĝis dikigita, 5 minutoj, sezono kun pikitaj verduloj.
- Servu varman brasikon schnitzel kun fungo-saŭco .
Schnitzel el florbrasiko
Insanely bongusta brasiko schnitzel, preparita el pikitaj inflorescencoj, vokos al ĉiuj amantoj kaj ne specialaj admiradores de similaj eksperimentoj en la kuirejo. Preparu la pladon rapide, por ke la biletoj bone sigelu kaj ne malkreskigu la brasikon por boli, sed ne pli ol 5 minutojn, la pecoj devas esti firma.
Ingrediencoj:
- florbrasiko - 1 forko;
- salo, pipro, oleo;
- Miksaĵo de sekaj herboj "Bouquet garnish" - 1 korpon;
- ovo - 2 pecoj;
- Faruno - 2 tbsp. l.;
- raketoj.
Preparado
- Tranĉi brasikon sur inflorescencoj, kuiri dum 5 minutoj, malvarmigi.
- Tranĉi fajne brasajn tranĉojn, miksi kun ovo, faruno, herboj, salo, pipro.
- Malmuligu malgrandajn kukojn, envolvitaj per pano, foriru dum 10 minutoj.
- Fry schnitzel el florbrasiko al ora ŝelo ambaŭflanke.
Brasiko Schnitzels en bateo
Schnitzel el brasiko en bateo prepariĝas laŭ la klasika principo de junaj kapoj. La pasto estas preparita laŭ la baza recepto (de faruno, ovoj kaj lakto), kaj ili etendas la liston de ingrediencoj: aldonu sinardon, anstataŭigas lakton per akra kremo aŭ majonezo, ĉi tiuj komponantoj riĉigos la finan guston de la manĝo. Spicoj estas konvenaj por sekaj herboj, ekzemple, oregano, timiano aŭ kavo.
Ingrediencoj:
- juna brasiko - 300 g;
- salo;
- ovo - 2 pecoj;
- majonezo - 2 tbsp. l.;
- faruno - 3 tbsp. l. + por breading;
- mustardo - 1 korpon;
- Sekigitaj herboj - 1 korpon.
Preparado
- Tranĉi brasikon en tranĉaĵoj, boli en salta akvo, fajrilo.
- Batu ovoj, miksi kun mustardo, majonezo, herboj kaj salo.
- Verŝu en la faruno, amasante la glatajn pastojn, kvazaŭ sur pancako.
- Ruligu la brasikon en faruno, kaj trempu la batilon.
- Fritu en oleo ĝis ora bruna sur ĉiuj flankoj.
Schnitzel el Peking-brasiko - recepto
Schnitzel el Pekin-brasiko ne postulas antaŭ-bukantajn foliojn pro ilia mildaĵo, post longa traktado ili simple trempas kaj malintegras. Simpla kaj rapida plado perfekte kompletigos la varmegon aŭ fariĝos bona rapida bukado antaŭ la ĉefa vespermanĝo. La specifita nombro da eroj estas sufiĉa por 2 grandaj schnitzeloj. Se vi deziras, vi povas aranĝi fromaĝajn telerojn inter la folioj.
Ingrediencoj:
- folioj de pekinki - 4 pecoj;
- salo, faruno, ovo, biskvitoj.
Preparu
- Eltiru la malmola parto el la litkovriloj.
- Ĵetu la listojn per rula pinglo por moligi iom.
- Foldu la du foliojn supre unu la alian, envolvi la molajn randojn, ĝi devus esti 4 tavoloj.
- Ĉiu tavolo devas esti iomete salita.
- Ruli en faruno, en la ovo.
- Strain, fritu la schnitzel de la Peking-brasiko sur ĉiu flanko ĝis ora bruna.
Brasiko Schnitzels en la forno
Bakita schnitzel de brasiko en la forno - nekutime bongusta traktado, kiu apelacios eĉ al tiuj, kiuj ne precipe plaĉas plaĉojn el ĉi tiu legomo. Fako de la manĝaĵo estos apetinda ŝelo de suna kremo-saŭco kaj fromaĝo, sub kiu la schnitzeloj estos bakitaj. Servu la pladon en kompanio de krema ajlo-saŭco kun herboj .
Ingrediencoj:
- brasiko eliras - 10 komputilojn.
- ovo - 1 peco;
- Faruno - 2 tbsp. l.;
- panelo;
- salo;
- dolĉa kremo - 4 tbsp. l.;
- malmola fromaĝo - 150 g;
- freŝa oleo.
Preparado
- La boligitaj folioj devas esti ruliĝitaj en koverto.
- Ruliĝu en faruno, poste en ovo, envolvu ĝin.
- Fry ĝis kruta, metu en muldilon.
- Miksi akra kremo kun kradrita fromaĝo.
- Lubri la schnitzel kun saŭco, baku ĝis ora bruna je 190 gradoj.