Ekskludante proteinon de karno kaj laktaĵoj, faboj kaj legomoj ĝenerale, oni povas nomi unu el la plej riĉaj fontoj de proteino. Krome, danke al ĝia neŭtrala gusto, blanka, kiel iuj aliaj faboj, povas esti komplemento al iu plado: snako, unua aŭ ĉefa. Ĝi provas ke estas prenita de tuta gamo de simplaj receptoj, inter kiuj ĉiuj trovos iun por gustumi.
Salato kun blankaj faboj - recepto
Ingrediencoj:
- blankaj faboj enlatigitaj - 420 g;
- tinuso en sia propra suko - 230 g;
- salato aŭ ĉarto - 4-7 folioj;
- ruĝa cepo - 45 g;
- Verduloj de verdo;
- ĉerizaj tomatoj - 130 g;
- Oleo de oleo - 60 ml;
- Vinagro de ruĝa vino - 30 ml.
Preparado
La preparado de ĉi tiu salato de blankaj faboj preskaŭ reduktas nur miksi ĉiujn suprajn ingrediencojn inter si. Drenu la fabojn kaj enjuŝu la fabojn, kradu la salaton per viaj manoj, tranĉi la felon, tranĉi la ĉerizon en duonon, kaj la cepojn en maldikaj duonoj, tintu la forkon iomete per forko, se la pecoj estas tro grandaj. Metu ĉiujn ingrediencojn en salata bovlo, sezono kun miksaĵo da oleo kaj vinagro, miksi kaj gustumi.
Recepto de Lobio de Blanka Faboj
Se vi ne scias kuiradi blankajn fabojn bongustan, por ke ŝi gajnu ĉiujn manĝantojn, tiam provu fari lobion - kartvela telero de faboj en tomato-saŭco.
Ingrediencoj:
- blankaj faboj - 390 g;
- blanka cepo - 110 g;
- juglandoj - 90 g;
- pakaĵo de cilantro;
- sekigita brasiko - 3 g;
- hops-suneli - 3 g;
- tomatoj - 340 g;
- Vinagro - 15 ml;
- pinĉaĵo de safrano;
- granato.
Preparado
Antaŭ kuirado de blankaj faboj, ĝi devas lasi malvarmigi en malvarma akvo dum 8-12 horoj. Brulaj faboj bolas, lasas la likvaĵon post kuiri.
En malgranda kvanto da butero ni pasas blankan cepon kun spicoj. Post 2 minutoj ni metas tomatajn tranĉilojn al la cepoj, atendu, ke ili fariĝos dika saŭco, kaj tiam ekdormos kun faboj kaj pikitaj nuksoj. Ni komencas verŝi en la panon kun faboj la likvaĵon en kiu ĝi estis kuirita por ke la konsisto de la plado estis kiel densa saŭco. Blankaj faboj en tomato-saŭco aspergas per freŝa cilantro antaŭ servado.
Supo de blanka foso - recepto
Post diskutado de varmaj teleroj de blankaj faboj kaj manĝaĵoj, vi ne povas perdi la mirindajn nutrajn supojn, kiuj estas preparitaj surbaze de ĉi tiu malaltekosta fabo.
Ingrediencoj:
- blanka brasiko kapo (malgranda);
- blanka cepo - 110 g;
- karotoj - 140 g;
- ajlo dentikoj - 4-5 komputiloj.
- Oleo de olivo - 15 ml;
- koriandro kaj ornama sekigita - 4 gramoj ĉiu;
- papriko - 4 g;
- Tomatoj en sia propra suko - 410 g;
- saŭco de tomato - 240 g;
- bulbo vegetalo - 1,2 litroj;
- Enlatigitaj faboj - 400 g.
Preparado
Konservu la cepojn kaj karotojn dum 5 minutoj, aldonu la ajlon kaj spicojn, kaj post unu momento kuŝu la ŝranĉitan brasikon kaj miksu. Verŝu la enhavon de la kano kun miksaĵo de tomato-saŭco, tomatoj mem en sia propra suko kaj buljono. Kiam la likvaĵoj bolas, kovras la ujon kun kovrilo kaj lasas la pladon mildigi dum minimuma 20 minutoj. Aldoni la fabojn, antaŭ-drenado de troa fluido.
Servu la supo de enlataj blankaj faboj kun freŝa pano kaj multaj verduloj.
Beo supo kun blankaj faboj
Ingrediencoj:
- butero - 40 g;
- kaptiloj - 60 g;
- bolitaj faboj - 400 g;
- buljono de kokido - 1 l;
- saĝo - 4 folioj;
- ajlo - 6 dentikoj;
- kremo - 60 ml.
Preparado
Konservu la kapon kaj ajlon en oleo kun saĝaj folioj, kaj kiam ĝi fariĝos klara, aldonu la fabojn kaj atendu alian 3-4 minutojn. Verŝu la ingrediencojn per buljono, alportu la miksaĵon al hervigi kaj vipeti la blankan supo kun likvilo ĝis glata. Aldoni kremon, varmu denove kaj servu.