Fingroj kun fungoj - originala kaj ankaŭ tre simpla plado, kiu ornamos iun tablon kaj persvadas preskaŭ neniun garnizon!
Pingloj de porko kun fungoj
Ingrediencoj:
- fileto de porko - 1 kg;
- bulbo - 3 pecoj;
- majonezo - 100 ml;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- Vegetala oleo - Por gustumi;
- dolo;
- spicoj.
Preparado
Do, novaj ĉamizonoj kaj cepoj estas purigitaj, procesitaj, fajne pikitaj kaj tranĉitaj en oleo. Tiam aldonu malplenigitan dolon, salo por gustumi kaj miksi. Porko tranĉita en tranĉaĵoj, batis bone, aspergu ĉiun tranĉon kun spicoj kaj tranĉi unuflanke kun majonezo. Ni metas iom plenan supre, ruliĝi en rulojn kaj envolvu ĝin per fadeno.
Nun kuŝu la manĝaĵon per fritita pano, verŝu la oleon kaj iomete fritu de ĉiuj flankoj en pano, kaj poste transloku ĝin al la kazanoko, verŝu iom da akvo kaj kuŝi la porkajn fingrojn kun fungoj dum 30-40 minutoj sur malforta fajro.
Kokaj fingroj kun fungoj
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 500 g;
- amelo - 2 tbsp. kuleroj;
- ĉamizonoj - 200 g;
- majonezo - 1 tbsp. kulero;
- bulbo - 2 pecoj;
- vegetala oleo;
- Minerala karbona akvo - 1 tbsp. kulero;
- spicoj.
Preparado
Kulea fileo tranĉita en longitudinaj pecoj, salo kaj pipro. Nun faru bastonon : miksi majonezon, amelon kaj akvumi. Ni enmetas kokajn pecojn en ĝin kaj lasas la minutojn por 15. Ni purigas la cepojn kaj fungojn, ŝvitas kaj pasas sur vegetala oleo, verŝante en guston.
Nun por ĉiu peco da kokido ni disvastigas la plenigon, envolvu ĝin en rulon kaj ripari ĝin per dento. Finitaj fingroj fritas en pano ĝis aperas ruĝa ŝelo kaj poste movas ilin sur papero tuko. Servu ĉi tiun pladon kun masatoj kaj dolĉa kaj dolĉa saŭco .
Karno de fingroj kun fungoj
Ingrediencoj:
- freŝaj ĉamizonoj - 200 g;
- fromaĝo - 50 g;
- kokido brusto - 2 komputiloj.
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- spicoj.
Preparado
Kuka fileo estas apartigita de la osto kaj ĉiu peco estas tranĉita laŭlonge de la parto. Tiam batis la viandon, salo kaj pipro al gusto. Nun iru al la preparado de la plenigo. La bulbo estas purigita kaj tranĉita per duoneŭroj, la fungoj estas procesitaj kaj tranĉitaj en kubojn, kaj la karotoj estas frotitaj sur granda gratero. Pasu la legomojn al oraj sur vegetala oleo, kaj poste malvarmeta. En la preta plenigo, aldonu ralitan fromaĝon kaj miksi, vi povas gustumi. Tuj poste, prenu strion da koketo-fileo, metu iom elŝutita kaj envolvu la karnon per rulo. Kiam ĉiuj "fingroj" estas pretaj, fritu ilin ĝis la ŝajno de ŝelo.