Homemade glaciaĵo ĉe tempo bongusta vendejo, kaj kontraste kun ĉi tiu lasta estas absolute malutila. Ĝi povas esti gaja donita al infanoj sen timo de negativaj konsekvencoj por sia korpo, kio povas esti kaŭzita de diversaj kemiaj malpurecoj en traktato faritaj en industriaj kondiĉoj.
Kiel fari lakton glaciaĵon hejme de lakto - recepto
Ingrediencoj:
- Tuta lakto kun alta grasa enhavo de 995 ml;
- freŝaj oraj yemas - 5 komputiloj.
- sukero - 405 g;
- butero - 105 g;
- terpomo aŭ maizo - 10 g;
- vanilino - 1 pinglo.
Preparado
Unue, boli lakton, aldonante butero en la procezo. Nun ni pretigas la freŝajn yemojn miksitajn kun sukero ĝis malpezigi, tiam verŝi la amelon kaj denove movi por solvi la bergojn. Ni verŝas iom da lakto en la yakan miksaĵon kaj miksu ĝin. En ĉi tiu etapo, ni devas akiri teksturon de likva dolĉa kremo.
Denove, varmigu la lakton-olean miksaĵon al boil, ni enmetas al ĝi maldikan fluon da yema bazo, dum ĝi intensigas la enhavon de la pladoj per batalado. Ni atingas malgrandan dikiĝon de la maso, post kiu ni metas la telerojn kun ĝi en ujo kun malvarmeta akvo kaj lasas malvarmigi al ĉambra temperaturo. Nun ni ŝanĝas la bazon de la frostitaĵo en pletojn kaj metas ĝin en la frostujo por frostigi, de fojo en kiam skuante la mason per batilo aŭ miksaĵo.
Glacia kremo "Plombir" - recepto de hejma kremo
Ingrediencoj:
- kremo hejmo - 560 ml;
- Pulvora sukero - 125 g;
- vanilino - 1 pinglo.
Preparado
Creamaj glaciaĵoj "Plombir" povas esti kuiritaj, kompreneble, kaj de kremo-vendejoj kun la marko "por bati". Sed multe pli natura traktato fariĝos el hejma kremo. Se vi havas la eblecon uzi tiujn por fari glaciaĵon, tiam la plej bona opcio ne estas trovita.
La produkto devas esti bone malvarmigita antaŭe, kaj tiam miksita kun pulvora sukero kaj pinĉaĵo de vanillino kaj batis ĝis densa kaj dika ŝaŭmo.
Nun ŝanĝu la rezultantan kreskantan kreman mason en la glaciajn ujon kaj metu ĝin en la kupeo de la frostujo dum kelkaj horoj. Ĉiutage batas la miksaĵon por eviti la formadon de glaciaj kristaloj.
Glacia kremo de ĉokolado casera sen kremo kun doma fromaĝo - recepto
Ingrediencoj:
- Tuta lakto kun alta procento de grasa enhavo - 495 ml;
- lakto pulvoro - 170 g;
- Hejma fromaĝo - 170 g;
- kakaa pulvoro - 140 g;
- sukero - 140 g aŭ gusto;
- Vanilino - por gustumi.
Preparado
Preparu ĉi tiun glaciaĵon estas nekredeble simpla. Sufiĉas miksi en la bovlo de sukero, kakao-pulvo, lakto-pulvo kaj vanilo, aldonu la dometon, verŝi la lakton kaj frakasi la mason al unuformeco kaj splendo kun likvaĵo. Se estas glacia kremo, ni finu la rajton prepari traktadon por ŝi. Se ne ekzistas neniu en la arsenalo de viaj kuirejaj aparatoj, ni movu la bazon de la glaciaĵo en ujon kaj metu ĝin en la frostujo dum kelkaj horoj. En ĉi tiu kazo, necesas vipi la mason per miksaĵo aŭ likvilo horo.
Frostita frostita casera - recepto
Ingrediencoj:
- Berry Miksaĵo (Fragoj, Nigraj kaj Ruĝaj Kurantoj) - 495 g;
- Granula sukero - 265 g;
- akvo purigita - 595 ml;
- amato de terpomo - 25 g;
- Fragra likvaĵo - 40 ml.
Preparado
Prepari la preparadon de frukta frostitaĵo, enjuŝu la berojn kun malvarmeta akvo, forigi la sepojn, pedikelojn kaj vostojn kaj pretigi ĝin per likvigilo al pura ŝtato. Nun ni preterpasas la berran mason tra malgranda kribrilo, plenigu la malfacilan substraton en kruĉon kun akvo (475 ml), aldonu sukeron
Nun ni apartigas la ujon kun glaciaĵo bazo al la flanko kaj post kiam ĝi malvarmigis ĝis temperaturo de 55 gradoj, ni enkondukas berry puree kaj stirvi. Ni lasas la amason tute malvarmeta, ni aplikas al li framajn likvojn (ĝi eblas sen ĝi), ni verŝu ĝin en la glaciajn ujon kaj sendu ĝin al la frostujo. Pluraj fojoj dum la glacia procezo, ni rompas la glaciajn bazon per likvigilo.