Por akiri taŭgan sekan prunton ne estas tiel malbone, la dua duono povas konservi ĝin kiel eble plej longe. Ĉe hejmo, bankoj, lino kaj papero-sakoj, ujoj aŭ sakoj kun ŝlosilo povas helpi eviti la aspekton de muldilo. Pri kiel stoki prunojn hejme kaj kiajn kontenerojn uzi en ĉiu aparta kazo, ni parolos plu.
Kiel stoki sekajn prunojn hejme?
Antaŭ stoki la fruktojn, certigu, ke ili estas tute, ne havas difekton, makulojn kaj plakon sur la surfaco. Nu sekaj prunoj estas pli densaj, ne lasas neniujn markojn sur la fingroj, kiam ili elpremiĝas.
Se vi ne scias kiel stoki sekajn prunojn, tiam ekzistas pluraj manieroj: la unua kaj plej efika, por prunti la prunojn sur papero (metiaj) sakoj aŭ linaĵaj sakoj. En tia pako provizas la plej bonan ventiladon, kaj sekve la prunoj restas freŝaj dum longa tempo. Sed la ĉefa afero en ĉi tiu metodo de stokado ne estas eĉ taro, sed la elektitaj kondiĉoj: prunoj devas esti en varma, seka kaj ne lumigita loko, ideale - manĝaĵo en kiu ne ekzistas plagoj. Krome, se en la najbareco de la pakaĵo de prunoj estas stokitaj tre oraj bilkoj, sako de tuko aŭ papero sako facile perdos ĉiujn odorojn.
Kiel stoki domajn prunojn en la kuirejo?
Sen manĝaĵo disponebla, ĝi eblas paki pruntojn en ujoj kun malklara kovrilo: tedaĵoj aŭ plastaj ujoj, ekzemple. Antaŭ uzo, la ujo devas esti lavita per bolanta akvo, kaj tiam tute sekigita. Proksimume unufoje semajne, sekigitaj prunoj en kanoj devos esti movitaj por kontroli la humidivelon.
Kiel stoki sekajn prunojn?
La metodo de stokado priskribita sube taŭgas ne nur por sekigita, sed ankaŭ por sekigita
Pro tio ke la sekigita pruo enhavas pli da humideco ol sekigita, konservi ĝin freŝa estas multe pli malfacila. Kiel regulo, sekaj fruktoj estas plenplenaj en malgrandaj partoj super konteneroj, kruĉoj aŭ sakoj kun ŝlosilo, post kiam ili estas en la fridujo. Semajne necese kontroli la humidan nivelon en la ujo, se la densaj akvofaloj aperos sur la muroj, kaj la fruktoj fariĝas pli molaj - prunoj fariĝas malsekaj, bezonas sekigi. Seka la plumo en la forno, poste redonu ĝin al seka ujo.