La kukoj "Shu" estas similaj al niaj kardaj kukoj, ili ankaŭ estas pretaj el la kardardo kaj kiel plenigi ilin. Sed ili malsame aspektas. Kiel regulo, kukoj "Shu" havas rondan formon. Al unua vido, ili estas tute senatentaj, sed ĉi tie ili gustumas simple dia. Detala recepto por la preparado de "Shu" ni nun diros al vi.
Kuko "Shu" - recepto
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno - 1 vitro;
- ovoj - 5 komputiloj.
- butero - 100 g;
- akvo - 1 vitro;
- salo - pinglo.
Por kremo:
- Faruno - 5 tbsp. kuleroj;
- ovoj - 2 pecoj;
- butero - 100 g;
- lakto - 750 g;
- sukero - 350 g;
- Vanilino - por gustumi;
- salo - pinglo.
Preparado
Unue preparu la kremo: batu 2 ovoj, sukero, duonon da lakto kaj faruno. Malrapide versxu la rezultantan miksaĵon en bone varmigitan lakton, movante senĉese, alportu herbon, kuiri por alia minuto aŭ tiel. Tiam forigu el varmego, donu iom malvarmeta kaj aldonu vanilinon kaj milditan buteron. Svingu la tutan miksaĵon kaj sendu la kremo al la fridujo.
Nun ni preparas la paston: bolas la akvon kaj solvas la buteron en ĝi, tiam verŝu la farunon malrapide kaj, moviĝante, staru sur malgranda fajro dum ĉirkaŭ minuto ĝis la pasto detenas la murojn. Tuj poste, ni eniras 1 ovon en la paston, movante senĉese. Vi devas ricevi paston kun konsistenteco kremo. Kuŝu la paston en baksaĵon per partaj buloj.
Al unua vido, la recepto "Shu" ŝajnas iom komplika, sed se vi sekvas la instrukciojn klare, vi havos delikatan deserton.