Chops - Alia rapida elekto por kuiri varman pladon dum feriado aŭ tagmeze. Preparu ĉerojn laŭ niaj receptoj por plaĉi vin mem kaj viajn amatojn.
Porkaj kokidoj en pato - Recepto
Ingrediencoj:
- Porkaj kokidoj - 500 g;
- faruno - 1/4 de la ero;
- salo - 1 cucharadita;
- grunda nigra pipro - 1/4 kuseneto;
- ovo - 1 peco;
- lakto - 2 tbsp. kuleroj;
- pano ploranta - 3/4;
- paprika - 1 cucharadita;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- bullo de kokido - 3/4;
- dolĉa kremo - 1/2 tablo;
- sekigita fennel - 1/2 kusenon.
Preparado
Ni tranĉis la porkoponon en partojn, ĝi devus plenumi proksimume 4 pecojn. Ĉiu servado estas batita malpeze kun kuirado.
Ni prenas 3 profundajn bovlojn: unue ni verŝas la farunon kaj miksos ĝin per salo kaj pipro, en la dua ni batis la lakton per la ovoj, kaj en la tria ni plenigas la rusojn per papriko.
La batita viando estas ŝprucita kun faruno unue, tiam trempita en batitan ovon kaj aspergitan per pano. En pato, ni varmigas la verdan oleon kaj frotas la kokojn sur ĝi de ambaŭ flankoj al ora koloro (3-4 minutoj ĉiu). Poste, ŝovu la ĉifonojn al plato, kovru per folio kaj foriru.
Ni verŝas buljonon en la kukaĵon, aldonu akran kremanon, salo, pipro kaj verŝu al ĝi, tiam atendu la saŭcon por dikigi kaj forigi ĝin el la fajro. Servu saŭgan kreman saŭcon al la kokido.
Chops de meleagro en pato
Porkaj kokoj estas rekte konsiderata kiel la plej rapidaj en kuirado kaj malalta kalorio. Se vi ne ŝatas meleagron, vi povas kuiri kokidojn en pano.
Ingrediencoj:
Por viando:
- kileta fileo - 1 peco;
- Saŭco de Worcestershire - 3 tbsp. kuleroj;
- soy saŭco - 1 tbsp. kulero;
- nigra pipro - 1 cucharadita;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 4 tbsp. kuleroj.
Por saŭco:
- ajlo - 2 trunkoj;
- cepoj - 1 pc.
- bova bovino - 1/2-a.
- Tero nigra pipro - 3 tbsp. kuleroj;
- Butero - 3 tbsp. kuleroj;
- sukero - 1 cucharadita;
- Saŭco de Worcestershire - 2 tbsp. kuleroj;
- akvo - 1/2;
- amelo - 1 cucharadita.
Preparado
Miksi la wooster, soja saŭco kaj nigra pipro. Ni marinas en ĉi tiu miksaĵo pikitaj kaj pikitaj kokaj fileoj. Kokita kokido en ovo, trempu en faruno kaj friti ĝis ora bruna.
En butero, frito ajlo kaj cepoj. Aldoni al la rostita buljono kaj al ĉiuj aliaj ingrediencoj. Kuiri la saŭcon ĝis dika kaj servu per ĉifonoj.
Vualu kuklojn en kruĉejo
Vi povas prepari ĉerpojn el pikita karno en frenezaĵo aŭ friti tuj tutan pecon - laŭ via opinio.
Ingrediencoj:
- ajlo - 2 trunkoj;
- kaproj - 1 tbsp. kulero;
- Gherkins - 6 Komputiloj.
- anĉovoj - 4 komputiloj.
- Petroselo - 80 g;
- citrono -1 pc.
- Oleo de olivo - 90 ml;
- steal-steak - 4 komputiloj.
Preparado
Frapaj kukoj iomete batis, salo kaj pipro ambaŭflanke, kaj poste fritas en pano ĝis tute preta. Por iu, se veal ne estis al la mano, ĝi eblas fari biskvitojn de bovaĵo en pato.
Ajloj, kaproj, anĉovoj, bersidoj kaj pikitaj petroselo estas miksitaj kun zest kaj citrono, batitaj per likvilo kaj kombinas kun butero. Ni servas la saŭcon al la tranĉilo.
Chops kun fromaĝo en pato
Ingrediencoj:
- porkaj ĉifonoj - 4 komputiloj.
- ajlo - 4 trunkoj;
- bruna sukero - 1/3;
- butero - 4 tbsp. kuleroj;
- paprika - 1 cucharadita;
- malmola fromaĝo;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Sezonu la kukojn kun salo, pipro, kaj poste frotu ĝin per miksaĵo de ajlo, papriko kaj bruna sukero. Fritu la kukojn ĝis la aspekto de karamelo, aspergu per fromaĝo kaj kovri per kovrilo. Daŭre kuiri ĝis la fromaĝo fandiĝas, kaj tiam servu la teleron al la tablo, ŝprucita per pikitaj herboj. Bonan apetiton!