Kiel stoki brasikon - la plej bonaj manieroj por stoki legomojn hejme

Posedantoj de siaj propraj domanoj, kiuj kolektis sindonan rikolton en aŭtuno, interesos lerni kiel stoki brasikon por eviti malagrablajn surprizojn en formo de ruliĝado, muldado aŭ velkado de kapoj ĝis printempo. Ĉiuj povos elekti la plej akceptebla varianto de konservado de la legomo dum longa periodo.

Kiel stoki brasikon vintre?

Kiam elektinte kiel stoki brasikon, vi devas konsideri la varion de legomoj, dimensioj, malvarmeto kaj denseco de la forkoj.

1. Por longtempa stokado, densa, verŝaj kapoj estas elektitaj per mankantaj aŭ minimumaj aeraj manteloj.
2. Malplenaj aŭ molaj specimenoj estas elektitaj por prioritata uzo kaj prilaborado.
3. Ankaŭ grava estas la vario de legomoj: por kvalito konservado nur malfruaj variantoj taŭgas. Mezuraj aŭ fruaj forkoj taŭgas por uzi en freŝa formo aŭ por prepari ĉiun tipon de verkoj.
4. Ĝustaj stokkondiĉoj por brasiko sugestas certigi mikroklimimon de alta kvalito kaj subteni la temperaturon de -1 ĝis +3 gradoj kun humideco en la ĉambro inter 90-100%, kiuj povas varii laŭ la vario de la legomo.

Kiel stoki brasikon por vintro en kelo?

La plej ofta maniero, kiun plej multaj dommastrinoj uzas, provizas brasikon en kelo por vintro. Ĉe tia ekonomia ĉambro, oni povas konservi freŝajn kaj freŝajn legomojn dum longa tempo.

1. Kortoj povas esti stokitaj en ventolitaj ligna ligno aŭ ornamaj plastaj skatoloj. Fruktoj por ĉi tio kuŝis en unu aŭ du tavoloj. La kestoj mem estas instalitaj sur paletoj faritaj tiel ke la ujo havigas aera aliro de sube.
2. Brasiko povas esti metita per piramido. Sur palleto da ligno troviĝas unu el la plej grandaj kaj plej grandegaj kapoj. Supraj stakitaj kapoj malpli, reduktante ilian nombron. La rezulto estas bone ventila piramido.
3. La brasiko povas esti pendigita interne al la plafono aŭ fasko. Por fari tion, lasu stumpon kun radikoj, kiuj estas trapikitaj per drato aŭ ligita al ŝnuro.

Kiel stoki brasikon sur la balkonon?

Plie kiel stoki brasikon sur la balkono aŭ logio. La metodo estas pli malalta ol la antaŭa, ĉar en ĉi tiu kazo multe pli malfacile certigos konstantan malvarman temperaturon kaj humidon en la ĉambro.

1. La balkono devas esti bone izolita kaj glata. En severaj frostoj kaj nesufiĉa varmigo de la muroj, la kapo devos esti movita al pli varma loko por eviti frostadon.
2. Por antaŭgardi la zorgon de la vegetaĵaro, la forkoj estas envolvitaj en papero kaj stakitaj sur bretoj aŭ rakoj en unu tavolo aŭ en ventolitaj vicoj.
3. Konvena stokado de brasiko sur la balkono vintre povas esti provizita per faldado de kapoj en krado de plasto aŭ ligna skatolo. Ĉi-lasta starigis unu supre de alia kaj kovras per densa kotono.

Stokado de brasiko por vintro en manĝaĵo

Rezerva brasiko de brasiko kun konservado de ĝia ĝentila kaj taŭga gusto certigos la uzadon de manĝaĵo. Envolvita kun akcesoraĵo en du aŭ tri tavoloj, la forkoj restos freŝaj kaj senvundaj pli longaj ol kutime, kaj se unu el la fruktoj komenciĝas difekti, ĝi ne kaŭzos rotado de proksimaj specimenoj.

1. Manĝaĵo envolvita de manĝaĵo povas esti stokita en skatoloj, sakoj aŭ sur rakoj en kelo.
2. Kun taŭgaj klimataj kondiĉoj sur la balkono, la forkoj pakitaj de ĉi tiu maniero estos konservataj kiel eble plej longe.
3. En la ĉeesto de libera spaco oni rajtas stoki brasikon en filmo por vintro en la fridujo.

Kiel stoki brasikon en la fridujo?

Ne malpli akcepteble, kune kun la uzo de la kelo estas la stokado de brasiko en la fridujo. La konstanta temperaturo kaj humido en la aparato ebligos al vi ĝui la freŝan kaj sukoplenan guston de valora vegetalo kiel eble plej longe.

1. Gravas selekti kvalitajn fruktojn tranĉante la eksterajn malpurajn aŭ malplenajn foliojn kaj kupron.
2. Por neebligi la vegetaĵon, ĝi devas esti protektita de akvo gutoj aŭ kondensado.
3. Forkoj estas envolvitaj tien en tri tavoloj da manĝaĵo aŭ metitaj en sakon.
4. Tiuj, kiuj ne scias stoki brasikon en la fridujo, devas memori, ke pakitaj kapoj devas esti metitaj sur breto kun minimuma pli da temperaturo. Vi povas enmeti vegetalajn kopiojn en la kupeo de la vegetaĵaro se la fridujo de la aparato estas fiksita al la minimuma permesinda pozitiva reĝimo.

Brasiko de Savoy - stokado por vintro

La sekva sekcio helpos vin ekscii kiel stoki Savoy-brasikon por vintro. Ĉi tiu vario ne plu postulas kondiĉojn de stokado ol klasikaj blankaj varioj. Gravas por longdaŭra konservado tranĉi ŝranĉojn en seka vetero aŭ seka legomaj kopioj pendigante ilin per kruĉo en la seka ventolita loko.

1. Sovaĝa brasiko povas esti stokita en skatoloj, bretoj aŭ bretoj en la kelo, kelo aŭ sur la balkono.
2. La brasiko ankaŭ povas esti envolvita kun manĝaĵo aŭ papero.
3. En la fridujo, la kapoj en la filmo ne estas pli malbonaj, aŭ eĉ pli bone, ol sub iuj aliaj kondiĉoj.

Kiel stoki florbrasikon?

Plie kiel stoki florbrasikon . Ĉi tiu vario, kontraste kun blanka vegetaĵaro, postulas pli altan humidon en la ĉambro, postulas temperaturajn kondiĉojn kaj malpli frost-rezistantan.

1. Eltondaj kapoj povas esti pendataj individue en la kelo, metante ĉiun floron en plastan sakon.
2. Kochany ofte envolvita en kino kaj stakis sur la bretoj kun unu tavolo.
3. En ĉi tiu kazo oni permesas stoki brasikon hejme en la lando. Simila maniero povas konserviĝi kiel jam maturigita, kaj ne havas tempon por kreski forkojn. Ili estas fositaj kaj "transplantitaj" en ujon kun tero, havante ĝustan konvenon inter si. Simila stango estas kovrita per filmo kaj supre kun ŝtofo. Gravas tute bloki la aliron de lumo al la floroj.

Kiel stoki ĉina brasiko?

Se riĉa rikolto ripetis Pekin-brasikon, stokado por vintro de ĉi tiu legomo povas esti provizita per legantaj rekomendoj.

1. Por stokado, elastaj kapoj estas selektitaj kun densaj kaj freŝaj folioj sen signoj de volo.
2. Savu la zorgemecon de la forkoj helpos envolvi la manĝaĵon.
3. Legomoj estas bone konservataj en keloj kaj malvarmeta keloj, kie ne ekzistas konstanta aliro al lumo aŭ sunlumo.
4. Ne submetataj al longtempa stokado de kapo kun gutoj de humideco inter la folioj - ili rapide ekŝaltas kaj difektas.

Kiel stoki Bruselojn por vintro?

Tiuj, kiuj unue kreskis vegetablan liturgion aŭ nur plantos ĝin sur komploto de tero, scivolas stoki tian brasikon, por ke ĝi konservu siajn originalajn trajtojn dum longa tempo.

1. Tigoj kun Bruseloj estas ĉerpitaj de la tero sub la radiko, poste ili estas forigitaj el la folioj kaj pendiĝas en kelo aŭ malluma kelo.
2. Alternative, la arbustoj povas esti fositaj kaj metitaj en skatolon kun humida planko, tiel ke la vegetalo restos sukila. Simila maniero povas daŭrigi la periodon de maturigado de legomaj arbustoj, se la malvarmo venis frue.
3. La ideala stokado de Bruseloj estas certigita per metado de tigoj en malhela loko kun konstanta temperaturo de 0 ĝis 5 gradoj kaj humido de 90%.

Kiel stoki kohlrabi brasiko?

Longtempa stokado de kohlrabi-brasiko povas esti certigita per elektado por ĉi tiu vario kun blua koloro. Lumaj tuberoj estas karakterizataj de malriĉa konservado kaj eĉ sub ĉiuj kondiĉoj estas inklinaj al rapida velkado aŭ ruĝado kaj difekto.

1. Ideala loko por stoki la tigojn estas bonega kelo aŭ kelo. Ili estas ĉerpitaj de la planko kune kun la radiko, post kiu la folioj estas forigitaj. La kapoj estas metitaj en krado-keston en unu tavolo. Havu legomajn kopiojn sur bretoj aŭ bretoj.
2. La necesa humido por kohlrabi brasiko estas 95-100%, kaj la rekomendita temperaturo en la ĉambro por ideala stokado de la legomo estas de 0 ĝis 2 gradoj.

Tenante ruĝan brasikon

Ruĝa brasiko estos pli bone stokita kaj fariĝos pli delikata se ĝi tranĉos post du tagaj frostoj al -2 gradoj. Vegetaloj post rikolto estas malakceptitaj temporalmente sub kanono por sekigi, kiam estas guto da humideco inter la folioj, kaj la frostita frukto estas malakceptita.

1. Por longtempa stokado, nur densaj forkoj estas taŭgaj.
2. Kapoj kun aŭ sen stumpo povas esti pendigitaj al la plafono, traboj, metitaj en vented trellitaj skatoloj aŭ sur nuligitaj bretoj.
3. Propra stokado de brasiko por vintro povas esti provizita en malluma kelo aŭ kelo kun humido de almenaŭ 95 gradoj.
4. La temperaturo en la ĉambro ne devas superi +3 gradojn por eviti ĝermadon de kapoj kaj la komencon de ilia dekadenco.
5. Ne forgesu pri la avantaĝoj de uzado de manĝaĵo. Envolvita ĝin en du aŭ tri manteloj de kapo por longa tempo restos freŝa kaj suka.